龙井茶的味道以滋味浓醇甘爽者为上品，显得清淡鲜爽，汤色绿黄清透，有淡淡的清香或嫩栗香味。龙井茶在冲泡后，茶汤以嫩绿或嫩黄者占大多数，品饮后滋味鲜爽甘醇，尤其是明前龙井，清新幽香的清淡口味是品茶之首选。
龙井茶的味道丰富多样，以滋味浓醇甘爽者为上品。龙井茶茶形扁平光滑、苗锋明显、色泽嫩绿，冲泡后汤色绿黄清透，有淡淡的清香或嫩栗香味，滋味清淡鲜爽，拥有丰富的层次感。
龙井茶素以“形美、色绿、香浓、味醇”四绝闻名海外，冲泡后以茶汤嫩绿或嫩黄者占大多数，品饮后滋味鲜爽甘醇，尤其是明前龙井，清新幽香的清淡口味是品茶之首选。
龙井茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g龙井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，等龙井茶彻底在茶汤里舒展开来后就可以饮用了。
