近些年，我国茶叶市场相继培育出了不少早熟的茶树品种投入种植(安徽比较常见的如乌牛早这类)。到目前为止有些地方的春茶已经开始上市售卖了。在这种情况下，有很多朋友包括往年的老主顾都有在咨询土种霍山黄芽茶今年大概什么时候可以采摘上市。
这里就做一个大概的介绍，霍山黄芽茶呢相对于六安瓜片和太平猴魁等茶叶来说，可以算的上是“早熟”茶种了。黄芽茶和瓜片的核心生产区域不算太远，每年霍山的茶农在收完自家的黄芽茶之后还能抽出时间作为采茶工去采摘瓜片茶。可见二者成长周期的差异，这也是为什么我经常和顾客说想买瓜片别着急，瓜片几乎没有明前茶这个概念。但是这个“早熟”也是相对概念，最长时间基本不超过半个月。
霍山黄芽茶的采摘时间一般是在每年清明之前一周左右的时间。也就是今年阳历的3月底到4月初这一段时间。具体什么时候能摘，每天又能摘出多少量，就要看当时的气候环境了。以2021年的茶春为例，清明前一段时间，当地气候不算好，常常有降雨，温度很低，还有过霜冻气候。这就导致了茶期相对较晚，茶树抽芽慢。记得去年都快到清明了，一家人背着竹篓满山遍野摘，到中午都摘不满。
就目前霍山的天气来看，温度还算可以，降雨频率也不算太高。预计今年的霍山黄芽茶会在3月底慢慢能少量摘出来，到4月初(4月2日，3日这样)能稳定出明前茶。爱喝早春茶的朋友请稍安勿躁，也敬请期待。
