好多人以为只有包括乌龙名字的才叫乌龙茶，而实际上乌龙茶是一个类，而有些茶直接以乌龙命名，例如台湾乌龙、矮脚乌龙、高山乌龙等，而好多人以为铁观音和岩茶不是乌龙茶，实际上这些都归属于乌龙茶，这种关系很像黑茶，好多人以为普洱茶不是黑茶，只有安化黑茶才是黑茶。
早在2002年，白洁在《国外医学》的期刊中，发表文章《乌龙茶能使体重降低》一文中指出，有些数据说明 ，乌龙茶也许通过增多能量消耗而使体重降低。乌龙茶含大量咖啡因，在摄入相应的量的情形下，咖啡因本身就能在摄入后几小时内，使能量消耗增多，因而促使体重降低。可是不清楚饮乌龙茶后能量消耗的增多是不是只是咖啡因的作用，还是其他成分，如多酚类化合物的作用。为了再次调查这一关系，研究者招募了12名年龄25-60岁的男性参与一项随机交叉研究，最后研究者说明：除咖啡因外，乌龙茶中的一种不明化合物也使脂肪氧化增多 ，并也许有利于促进体重降低。
乌龙茶有预防和降低血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还能够降低血液粘稠度，预防红细胞集聚，改善血液高凝状态，增多血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也说明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
功效：
增多能量消耗使体重降低。
成分：
含大量咖啡因。
