九曲红梅茶生产已有近200年历史，是民国时期的一款名茶。据历史记载，九曲红梅曾在1928年上海举办全国博览会上勇夺金奖，就连当代茶圣吴觉农都为之着迷。他写道：“杭州之红茶，色、香、味亦极优，惜价值太高。”其指的就是九曲红梅。从此，整个民国时期，人们对九曲红梅的追捧不曾停息过。街道上的茶馆里，谁家若是购得上好的九曲红梅，男的西装革履，女的身穿旗袍，都将纷至沓来。他们优雅地端起瓷杯，淡定自若地抿上一口，都是为了那一口的红梅香。就连当地儿女婚嫁时，也要用“九曲红梅”来压箱底和铺床底，它寓意婚后生活“红红火火”。中式红茶的茶汤颜色较深，这是因为茶叶在加工过程中受到的高氧化造成的(而不是通常人错误地认为是发酵而成)。
九曲红梅饮用注意的问题有哪些，小编整理一些注意的问题，分享给大家参考。
九曲红梅茶品饮时要注意的问题
1、切勿空腹饮用
因为九曲红梅能够代谢消耗掉糖类和脂肪，如果空腹喝茶比较容易引发茶醉(饮茶过浓或过量所引发的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象)。
2、发烧不能喝
因为发烧的人本身体温就偏高，而九曲红梅性偏温热，包含大量的咖啡碱，这时候如果喝九曲红梅的话，非但于病无益处，还会火上浇油，加剧病势。
3、缺血性贫血患者不能喝
因为九曲红梅中包含一种叫做鞣酸的物质，能够和体内的铁元素结合成不溶性物质，促使病情更为严重。
4、醉酒后不用喝
醉酒之人，体内酒精占比必定过高，刺激血管和心脏。而九曲红梅中包含咖啡碱，能够促使神经中枢亢奋，因而加速体内血液流量，再次增多心脏压力。
九曲红梅的泡法
容易泡法：九曲红梅适宜用壶泡法，将水烧沸，茶具最宜景德镇的陶瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
工夫泡法：采用清饮最能品味其香气和，冲泡工夫红茶时通常要选择紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90 95℃。
冲泡九曲红梅通常采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时长在2 3分钟，随后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，九曲红梅茶通常能够冲泡2 3次。随个人喜好能够加入适量柠檬，牛奶，蜂蜜，味道独特好喝。
