广西六堡茶魅力无限，比较容易让刚接触到它的茶友迷恋上它，那么，在感受六堡茶带来的愉悦时，如何避免因为认识不足而掉入商家的营销迷汤，如何透过看似繁缛复杂的概念买到真正好的六堡茶。对六堡茶初学者而言，小编认为“试茶”是最重要的!
六堡茶中的咖啡碱有利于人的身体消化，当胃部受到咖啡碱的刺激胃液的分泌量会增多，因而增进食欲帮忙消化。
茶是通过味觉感官来判断优劣的一种商品。六堡茶有大大小小各种品牌，但因为各种主观也好，客观也罢的原因，各种六堡茶的概念层出不穷，诸如“古法，农家，古树，纯料，金花”等等，每个商家都打着不一样的“旗号”自卖自夸。六堡茶初入门者通常不得要点，被这些概念弄得云里雾里，但盛名之下实际上难副，其真实的口感未必如所宣传或包装描述那样。因此，单靠听，或者看不足以对一款六堡茶有一个深刻而又完整的认识。而有的新茶友一心信奉“师傅”，以求借助他人的经验来认识六堡茶，却自己没有见解，这种方法也是不可取的。毕竟茶有百味，适口为佳，因此要真正知道六堡茶最终还是必须要靠“喝”。
但面对成百上千的六堡茶品类，及其各种概念包装下的六堡茶，如何才是正确的“试茶”方式?对于大多数六堡茶初入门者而言是个普遍存在的情况，小编今天就介绍一下六堡茶的 “试茶”方式：
试喝六堡茶的具体步骤
每个茶友都有自己的一套泡茶方法，每个人的偏好和手法都不尽相同，而每个人只需建立一套适合自己的冲泡方法，固定下来就好了。固定的试茶方法，这里有三个方面，包含固定的容器容量，固定的试茶克数和固定的冲泡时长。说到这里，有的茶友也许会问，我的冲泡方式不是最专业的，不能泡出最佳状态的茶汤，那岂不是有也许“冤枉”了一款好茶。小编这里想强调的是，试茶和品茶是两个概念，品茶强调所谓的“最佳状态”，但试茶目的更加多是要辨别一款茶的基本特征，还原茶的真实状况，清晰的表现其优点和缺点。因此，用固定的试茶方式，更有利于建立一套统一的味觉记忆，让你在同等的客观条件下甄别不一样茶之间的优劣，对一款茶的判断更客观，更准确。小编也有一套自己的试茶方式，试新茶我是用150ml的盖碗，投入8克左右的茶叶，泡2分钟后出汤，随后观察叶底颜色是不是正常，闻茶香味是不是浓郁，随后再喝茶汤。
有关泡茶方法，根据各人习惯和喜好，千人千法，而每个人只需要找到适合自己的冲泡方法，把它相对固定下来就能够了。这个固定，我想主要体如今以下三个方面，A固定容器容量，固定试茶克数，固定冲泡时长。必须注意的是，试茶不是品茶，品茶能够根据各种茶的不一样特征，以不一样的冲泡技巧抑制缺点发挥优点，以实现最佳品饮作用。但试茶或者辨茶却是机械的，不存在泡茶技巧高低，只需要按规定程序进行就好，如此以来的试茶模式能够得到要试对象的最真实情形，它能够清晰的告诉你茶的缺点和优点在哪里，固定的冲泡方法也能够建立起统一的标准化的味觉比较记忆，让你能够在相同条件下客观严谨的比较不一样茶之间的优劣所在。因而为你对茶价估值有了一个非常客观的依据。小编也有自己一套试茶模式，根据试新茶或者说原料和试陈茶略有不一样。试新茶大家是用150毫升大盖碗，投入8克茶样，闷泡三分钟起汤，随后看叶底颜色是不是正常，盖冷香或者杯香是不是浓郁，随后再喝茶汤，主要辨别是不是够醇和，工艺和仓储有无问题，有无掺杂等因素。当然所有的评价都是依据已有的味觉记忆比较进行的。当然，大家去茶叶行买茶的那时，商家也都会泡茶提供试饮，他们泡茶的方法或会通过各种技巧扬长避短，如此以来也许会对茶叶真实品质有所影响，如果有也许，不妨先拿些茶样回家按自己的固定方法试一下再做决定，如此以来能够尽也许的避免试茶一个味，回家泡又是另一个味的情形。
试喝如何判定六堡茶的好坏
对一款茶的评价，每个人都会根据自己的偏好和认知水平进行主观评判，同一款茶，有人说好，有人说通常，那么如何避免主观的评判一款茶，进而更客观更系统的分析一款茶的真实情形呢?小编认为，抓主要矛盾，掌握重点就能够了，那重点应该怎么理解呢?有以下三点：茶的香气、茶在口腔内的表现和身体反应。
茶的香气：
新茶的香气能够在饮茶的过程中直接体会，也能通过冷却后直接闻出，总体而言，有木香，蜜香等自然香的茶是要加分的，而有工艺香有也许表示茶叶制作出了状况。旧茶转化的香气又和新茶的香有所不一样，新茶的香张扬，而旧茶的香内敛。
六堡茶在口腔中的几个维度：
1.苦涩度，通常而言不苦不涩的茶更容易被市场接受，老茶通常是没有苦涩味的，但新茶或多或少都会有苦涩，因此如果评价一款新茶，便要看苦涩度的轻重，在口腔中松开的时长的快慢等。
2.生津回甘度，生津回甘越好证明茶底的质量越高。
3.耐泡度，好茶必须耐泡，相同冲泡次数内更易出现水味的茶表示更不耐泡，同样加工工艺的六堡茶，春茶最耐泡，茶的品质也最高。
4.圆润度和层次感，指茶入口后在口腔的刺激区域和刺激方法，通常而言好的原料或者好的拼配方法都能让刺激口腔范围更为广泛，更为有层次感和丰富性。
5.喉韵, 喉韵指的是茶汤入喉后反弹出的气韵，实际也是香气在口腔中的一种表现方法。只有生态好树龄高的原料才会使喉韵更明显更持久;而一款茶出现锁喉的情形，通常因为在发酵的过程中出了问题。
