我国茶叶种类繁多，好多人也许在平时生活中有喝茶的习惯，但不一定对较多的茶都认识，例如说政和工夫茶，实际上它是比较很好的一款茶叶，那么什么是政和工夫茶呢?一起来知道下吧。
一、什么是政和工夫茶?
政和工夫茶实际上是我国福建省的三大工夫茶之一，其中另外两大工夫茶即为坦洋工夫茶和白琳工夫茶。那么政和工夫茶源产地于福建省的北部，简称闽北，以政和县为主产区。松溪及其浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属政和工夫。19世纪中叶为政和工夫兴盛之期，年产量上万担，后逐渐衰退，几乎绝迹。建国后恢复生产，但产量较少。
政和工夫的品质是比较上乘的，不管是外形上，还是口感上，都可圈可点。其成品茶系以政和大白茶品类为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的有着浓郁花香特色的工夫红茶除了包含多酚类物质外，还有茶黄素、茶红素等新成分。特点为：条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;茶汤颜色红艳，滋味醇厚，既适合清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
而政和工夫茶之因此有如此好的品质，当然是得益于它优质的生长环境。那么政和县内山岭重叠，雨量充沛，茶园多开辟在缓坡处的森林旧地，土层肥沃，茶树生长繁茂。政和工夫选择政和大白茶和小叶种两个树种。以大白茶树鲜叶制成之大茶，毫多味浓，为闽北工夫之上品。以小叶种制成之小茶，香气高似祈红。
二、政和工夫茶有哪些功效?
1、加强免疫力政和工夫茶有着加强免疫力的功效，因而可以有效提高身体各方面的素质。那么有关茶叶有着加强免疫力作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，可是通常认为茶叶的加强免疫力作用主要表如今绿茶方面，可是如今有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶同样，同样有加强免疫力功效。
2、抗流感与杀菌消炎政和工夫茶有着抗流感与杀菌消炎的功效，因而可以有效防范感冒，避免病菌的侵扰。那么降温时人的身体最容易感冒，这个时候多喝红茶能够防范。日本研究者实验证明了红茶稀释到平时饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。这是因为红茶中的茶黄素有着杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。因此每天用红茶漱口，可防范感冒和流感。另外，红茶中的茶多酚及其氧化物、芳香类、皂甙等物质，有着抑制和杀灭细菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎镇痛等作用。
3、醒神消疲政和工夫茶有着醒神消疲的功效，因而有利于较好的恢复精神状态。因为红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来亢奋神经中枢，促成醒神、思考力集中，进而使思维反应愈发敏锐，记忆能力加强;它也对血管系统和心脏具亢奋作用，强化心搏，因而促进血液循环以利新陈代谢，另外又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，实现缓解疲劳的作用。
4、促进新陈代谢政和工夫茶有着促进新陈代谢的功效，因而有利于身体的健康发展。这是因为咖啡碱的原因，红茶对人的身体的血管系统和心脏同样有着亢奋作用，常喝能够强化心搏，促进血液循环，促进身体发汗和利尿，以促进身体的新陈代谢。
5、暖胃护胃政和工夫茶有着暖胃护胃的功效，因而有利于人们胃部的健康。因为政和工夫归属于红茶，红茶因为通过进行发酵，多酚类转化多，因而对人的身体胃肠刺激较小;另外，茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素等还能促进人的身体消化，因而红茶不但不伤胃，反而可以暖胃。红茶在中医理论上归属于温性，更适合胃寒的人饮用。此外，红茶中包含的丰富蛋白质质和糖类，及其其它丰富的营养元素，可以加强人的身体的御寒能力，蓄养阳气，生热暖胃的作用。
政和工夫”，闽红三大工夫茶的上品,按品种分为大茶、小茶两种。政和工夫茶主要是大茶，有着毫多，味道浓的特点，又适当加以，高香之小茶，政和红茶犹如风姿绰约的风韵少妇，充溢着绽放的、热情、美艳的成熟，中间带点淡淡的苦涩，那沉淀了生活般的质感简直无法比拟。
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