六堡茶不但包含人的身体必需的各种氨基酸、维生素和微量元素，而且还有丰富的脂肪分解酵素，有着很高的饮用价值，六堡茶的储存时间越久，越能促进茶叶中各种物质的转化，因而形成独特的风味。茶叶干泡法，是少数人会采用的泡茶方法，大多数人都是用湿泡法泡茶叶，特别家庭之中泡茶也都是湿泡法。说到茶叶干泡法，好多人认为是不用水就能够泡茶的方法，实际上，并不是如此的。
黑茶储存方法
大多数茶友认为黑茶是比较容易储存的茶品，殊不知进入夏季后，一些基本的存茶忌讳还是需要知道的。
1.放在阴凉的地方，避免太阳光的直射。黑茶出现变味或变化的口感，通常是因为受到太阳光的直射，造成了化学反应。
2.储放黑茶的贮藏室一定要通风，让其自然氧化，吸收空气中的自然水分。包装时也要选择透气性强的包装物。
茶叶对外界异味有很强的吸收性。在储存室里面不用放其他有口感的物品，特别将茶叶放到冰箱存储时，不用放入其他有口感的食品等，免得掺入杂味。
遇到下雨，一定要维持好室内的温度和干燥度，以防湿气使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储及其之后的饮用。
今日小编就而言说干泡法和湿泡法的不同。
什么是湿泡法?
湿泡法就是咱们常见的泡茶方法。泡茶时，会配备茶盘、茶杯、茶壶等一系类泡茶相关的茶具，无论洗茶或者泡茶都直接将不用的茶水倒入茶盘之中，如此以来的泡茶方法统称为茶叶湿泡法。
什么是干泡法?
干泡法则是不配备茶盘，泡茶时，洗茶、洗茶具、泡茶不用的茶水直接倒入垃圾桶之中或者专门装废水的容器之中。
湿泡法和干泡法有什么不同?
两种泡茶方法最大的不同就是是不是配备茶盘或者看水能不能直接倒在桌面上。湿泡法是传承已久的泡茶方法，许多人为了选一方高档大方的茶盘费尽心思。而干泡法比较简易，不会被茶盘占据多余的都不会让茶桌上有水渍，是如今许多茶人布置茶室时采用的方法。
有一些人喜爱泡茶而不是喝茶，对于他们而言泡茶是一种享受，享受泡茶过程中的每一个动作。
因而，湿泡法和干泡法并没有好坏之分，纯属看泡茶人的习惯和想法。像家庭之中湿泡法已经是根深蒂固了，要换成干泡法也许就会不习惯。而布置雅致的茶室更愿意选择干泡法，因为配备的茶器具只需简易、好收拾便可，且茶巾和竹席的款式又能够随意更换，方便收拾。如果厌倦了收拾湿漉漉的茶盘和茶桌，能够试着采用干泡法泡茶。
为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的情况;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶没那么容易发黑，因此比较容易导致轻发酵。发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，可是实在舍不得，能够尝试存储一段时间，在自随后发酵过程中有也许酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在也许性，不代表一定。
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