都市快报报道 西湖龙井茶素来被誉为“绿茶皇后”，是具有独特杭州文化烙印的一张“金名片”。
3月16日上午，杭州市政府新闻办召开新闻发布会，介绍西湖龙井茶保护管理有关情况。
记者在会上了解到，今年，西湖龙井茶龙井43品种将于3月18日正式开采，群体种将于3月下旬开采。
近年来，杭州市积极推进西湖龙井茶保护管理立法工作。去年11月25日《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》(以下简称《条例》)由省人大常委会批准通过，今年3月1日起正式施行。
《条例》从文化传承与产业发展、品质保护和提升、品牌保护和标识管理等方面着手，为多维度、系统化加强品牌保护提供强有力的法律支撑。
那么，很多人都会关心，今年的西湖龙井茶品质如何?
杭州市农业农村局(杭州市乡村振兴局)党组成员、总农艺师邵京华解释，一般来说，决定西湖龙井茶自然品质的因素主要有气候条件、茶园管理水平、加工水平等。
从气候条件上来看，去冬的气象条件对茶树越冬影响不大。今年1-2月雨雪天气创同期最多，茶树萌发有所推迟。3月以来，气温上升快，日较差大，且以晴好天气为主，光照充足，有利茶树萌发生长，茶芽内含物积累更加充分。
从茶园管理上看，近年来，西湖区和杭州西湖风景区名胜区大力推行统防统治和绿色防控技术，实施无人机植保飞防，安装天敌友好型杀虫灯、靶向声光精准防控设备、茶尺蠖性诱捕器等，有效减少农药的使用，让茶叶更安全、茶园更生态;大力推广有机肥，配方肥替代平衡肥，引导茶农以菜籽饼有机肥替代化肥，进一步提升土壤地力，茶叶内在品质明显提升。
从加工水平上来看，杭州高度重视西湖龙井茶传统技艺传承和保护工作，强化手工炒制年轻技师培育，推行西湖龙井茶炒茶工等级评定标准，实施炒制技艺培训和炒茶技师等级考证，以及开展炒茶大赛等举措，提升加工水平，促进手工炒制技艺传承。累计已培养炒茶技能人才1220名，其中高级炒茶技师177名、炒茶技师332名、炒茶工711名。
综合考虑以上因素，并根据专家对目前西湖龙井茶树长势的分析，预计今年西湖龙井茶总体品质整体优于上年。
此外，为加强对西湖龙井茶的保护，今年市场监管部门将从严厉打击假冒侵权、全面加强专用标志保护、严厉查处无照经营行为等十个方面入手，保护好西湖龙井这张金名片。
来源：都市快报 作者：见习记者 汤晨琛 编辑：高婷婷
