信阳毛尖是绿茶，在常温下储存日期是比较短的，通常是3-6月，时间过久就容易出现外观“变色”，俗称“跑气”。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已历经期了，不用再喝了。信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉。
信阳毛尖绿茶能够漱口防感冒：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，达到防范感冒的作用。绿茶不但能够帮忙减肥，还能够防衰老、调节情绪!绿茶营养成分主要是75%以上的水，还有多酚化合物、茶氨酸、咖啡因、矿物和维生素等。而无糖绿茶不含任何脂肪、碳水化合物和蛋白质质，因此热量趋近于0.是很很好的平时饮品。而绿茶的养生作用主要就来自于，其富含的多酚化合物中——儿茶素(EGCG)。研究发现，儿茶素不但是天然抗氧化剂，能够帮你抵抗身体发炎、延缓衰老进程，还能够帮忙减脂肪瘦身。
在保质期内饮用不完的信阳毛尖要注意存储，只有保存住茶质才能喝到口感滋味好的毛尖茶，小编给茶友们介绍几种存储的方法，茶友们能够参考一下!
一、冷藏信阳毛尖方式：冷藏是最好的信阳毛尖储存方式，只要将干燥的毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长时间冷藏都能够，但温度要维持在5℃。
二、暖水瓶储存信阳毛尖方式：将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，随后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方式适合家庭保管信阳毛尖。
三、木炭储存信阳毛尖方式：取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋通常每月更换一次。
四、化学储存信阳毛尖方式：用比较厚一些的塑料袋，将除氧剂固定在一个角落上，再封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收外，还能实现除氧封存，作用很好。此外，如果信阳毛尖茶叶过期不能饮用了。
