信阳红是信阳毛尖的“孪生姐妹”，归属于全发酵茶，是中外宾朋钟爱的新派红茶，产自河南省信阳市;中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫，在品尝后大加赞赏，欣然题词“信阳红，健康之宝，致富之源”。信阳红茶外形条索紧细，色泽棕润多金毫，肉质茶汤颜色红亮，香气甜香持久，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀红亮;它还能够用于调饮，例如加入牛奶、方糖、柠檬，甚是很好。
世界上有70%人群饮用红茶，近五年我国红茶产量年增长30%左右，对红茶知识的知道成为生产者和消费者的渴望。红茶中抗氧化活性主要成分为茶黄素、茶红素和茶褐素，其中茶红素是红茶茶汤中红物质的主要成分，它的收敛性、刺激性弱于茶黄素。褐色素包含氨基酸、糖类等结合物。当然红茶中还有一些儿茶素物质。上述物质主要通过直接消除氧自由基、阻隔脂质过氧化、络合金属离子、抑制氧化酶的活性、激活抗氧化酶活性等各种途径来实现清除代谢产物，实现抗氧化，提高人的身体免疫力的作用。
信阳产区在河南省信阳市大别山的山区里面，大别山山势非常崎岖，其间是沟壑纵横，古木参天，生态气候很好;位于中国秦岭淮河地理分界线上的信阳，自古以来就是出产名茶的地方，北宋的那时，苏东坡曾经有诗称赞过“淮南茶信阳第一，品不在浙闽之下。”河南的茶信阳是最好的，信阳的年平均气温只有十几度，相对而言气候偏冷，茶叶的生长速度就会比较缓慢，因此比较偏北的地方，茶叶的内含物质相对而言比较丰富，不管做成红茶还是绿茶，它的滋味会比较浓郁。
长久以来，信阳只产绿茶不产红茶，直到2010年的那时，在信阳毛尖比较成功的基础上，通过好多专家的支持和研究，在历经“走出去取经，请进来培训”和重复试验后，成功研制出了“信阳红”红茶。根据当地的原料，信阳红茶要有一个独特的加工工艺，跟其它的产区会有所不一样，历经了重复的研试，到如今为止，信阳红不管从品质上面还是在口碑上面，各方面都已经非常成熟了。2012年12月，“信阳红”证明商标获国家工商总局批准，成为信阳的又一张金色“名片”。
信阳红的开发是信阳茶产业再上新台阶的重大举措，也是信阳转变发展方法优化产业结构的重大成果，既激发了信阳茶产业乘势图强，创新发展的动力，又让茶农、茶企、茶商得到更加多实惠，收到了较好的社会效益和经济效益。2013年“信阳红”茶产量达647万公斤，产值19.3亿元，能够说信阳红的诞生，使信阳茶产业形成了“一绿一红，比翼双飞”的可喜局面;信阳红不但书写了信阳茶历史的新篇章，开启了中原茶产业发展的新纪元，而且改写了河南乃至长江以北不产红茶的历史，是中国红茶发展的一支新军劲旅。
信阳茶宜红宜绿，红绿相依，相得益彰，信阳红天生丽质，与众不一样，它继承了信阳毛尖茶的优秀品质，沿袭了我国传统的工夫红茶生产技术，形成了独特的“萎凋、揉捻、发酵、烘干”制作工艺，是中国新派红茶的优秀代表。
冲泡信阳红的那时，沸水一冲，它的香气会立马出来，开汤时候闻到的是比较成熟的果子香，还有一些点像薯香，又有点像成熟的蜜桃香，也就是说在果香里面又带着很甜的口感，而且香气很是浓郁。在喝信阳红的那时，虽然滋味很浓郁，可是茶汤是很顺滑的，没有任何的苦涩味，口感较平滑，滋味较醇厚，因而信阳红是综合性能各方面指标都很好的一款红茶。不但如此，信阳红茶还有着独特的保健功效，如消炎杀菌，祛毒，醒神消疲，利尿，生津清热等;且信阳红茶性温和，能够健胃暖胃，促食欲促消化，对女人茶友而言更是能够美容养颜呢!
红茶新贵“信阳红”，红了茶乡，红了茶市，红了茶农，相信在不久的将来，它更是会红遍中国，红遍世界。
红茶，一般为全发酵茶，是现代制茶工艺下的完美产物。近年来，红茶越来越受大众的喜欢，归根结底还是因为它神奇的驻颜效果。
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