红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质通过进行发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。
信阳红有着独特的保健功效，如消炎、杀菌、祛毒、醒神、缓解疲劳、利尿、生津、清热等。夏天喝红茶能够解渴，缓解夏天的炎热，是一种很好的茶饮。还有着防龋、健胃、暖胃、促进消化、增进食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降低血脂、抗辐射、预防治疗心肌梗塞等功效。防衰老作用比大蒜、西蓝花、胡萝卜等更强。
信阳红中包含的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，促进思维能力的更新和集中，因而使思维反应愈发敏锐，记忆能力加强。信阳红对血管系统和心脏也有亢奋作用，加强心跳加速新陈代谢的血液循环，另外促进出汗和利尿，因而加速体内乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧的废物的排泄，实现缓解疲劳的作用。
信阳红的作用
1、信阳红能醒神醒脑
醒神醒脑是信阳红的重要功效之一。它所含的咖啡因能够刺激人的身体大脑皮层和中枢神经系统。它能在更新和提高思维能力方面发挥重要作用。它还能使人的思维能力变得更敏锐，也能成为一种高记忆能力。
2、信阳红能缓解疲劳
信阳红也能够缓解疲劳。它所含的咖啡因和茶多酚等物质能加速人的身体新陈代谢，还能防护心脑血管疾病，加速血液流动，改善心脏功能，促进人的身体内乳酸的排出，使疲劳症状迅速消失，体力迅速恢复。
3、信阳红能强壮骨骼
信阳红能够强健骨骼。它所含的物质如茶多酚和儿茶素能促进人的身体对钙的吸收，能增多骨密度，还能消除体内的自由基。中老人饮茶后能有效防范骨质疏松症和各种骨关节疾病。
2002年5月13日，美国医学协会公布了一项对497名男性和540名女人进行了10多年的调查。它指出，喝红茶的人有强壮的骨骼，而信阳红茶包含非常高水平的多酚(也在信阳毛尖绿茶中发现)，有着抑制骨细胞物质破坏的活性。日本大阪市大学进行的一项实验指出，饮用红茶一小时后，通过心脏测量血管的血流速度有所改善，证实了信阳红茶有着很强的防范和治疗心肌梗塞的作用。
红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。
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