小时候，曾看过《八仙过海》，非常喜爱那种仙侠之类的风格，还曾和小伙伴们模仿过电视里面的吕洞宾和何仙姑。在现实生活中，确实存在八仙，但是，它不是什么仙侠，而是一种茶，产于福建省诏安县。对于这种茶叶，好多人知道得不多，八仙茶是什么茶呢?
乌龙茶有独特的冲泡方式，冲泡技巧的不一样会导致茶叶的口感不一。乌龙茶还有“减肥茶”“健美茶”的美称，深受大众的青睐。
八仙茶归属于绿茶吗
大家先来看看什么是绿茶，我国的茶叶依照加工方法的不一样，被分为六类，绿茶就是其中一类。。绿茶指的是那些没有通过进行发酵这个步骤的茶叶，因此，绿茶大多刺激性较大，可是，其中的有效成分也更加多，能够说，它是有利有弊的。
再来看看大家今天要说的八仙茶，八仙茶实际上是对于某种产于福建诏安的茶树的称呼，这种茶树是小乔木、大叶类茶树，植株非常高大，根系也非常发达。这种茶叶能够用于制作绿茶，但是，并不是说，八仙茶就是绿茶，八仙茶也是能够用于制作乌龙茶的。
八仙茶是什么茶
八仙茶一种发芽率高、生育力强的茶树，因此，其产出的茶叶嫩度较高，产量也很高。茶叶当中的有效成分也比较多，通常包含氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等物质，对身体健康是比较有利的。八仙茶能够用于制作乌龙茶、绿茶或者红茶，且制作出来的茶叶品质很好。
八仙茶制作的乌龙茶色泽绿润，香气持久，味道非常甘爽，而绿茶和红茶香味很高，味道厚重。八仙茶是1968年又郑兆钦在同行专家的帮忙下培育出来的新品类，在1994年的那时，八仙茶被评为了国家级两种茶树，是用于制作乌龙茶的好原料。
