黑茶的一大魅力是其独有的一种益生菌——“金花”。金花事实上学名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白质酶、胰蛋白质酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质质的消化吸收，改善人的身体肠道功能;另外其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。长时间饮用黑茶，有着解腻消脂、止渴生津、醒神醒脑、促进消化等作用。
本期就和茶友说一说六堡茶的传统包装——竹箩。
六堡茶为何要用竹箩来包装，有三个方面的原因。
六堡茶归属于黑茶，因源产地于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名，分特级，一至六级。六堡茶品质优良，独具特色，外形茶条紧结，色泽黑褐油润，耐冲泡，间有黄花，内质香气陈纯，均有槟榔香味，茶汤颜色红浓明亮，滋味醇厚爽口，叶底红褐;六堡茶耐于久藏，存放越久品质越佳。
01历史的传统
古代的劳动人民都是很聪明的，做任何事都是因地制宜，就地取材。梧州周边盛产竹子，六堡茶的包装，自然选择用竹子做成的容器。
最实用的莫过于竹篾编织的茶箩，适合提挽，使用方便，传统的农家六堡茶就是用茶箩装的。
包含后来，六堡茶鼎盛时期靠水路远销南洋，用的也是传统的大竹箩包装。
02现代工艺需要
现代工艺六堡茶在渥堆完成之后，通常而言还有一道工序，是炊蒸压箩，就是将茶叶用高温蒸汽蒸软后，紧压到大竹箩里面。
竹箩内通常都是60~100斤的六堡茶，等于是做成一个大号团茶，在后期陈化过程中，能较好的储存茶香，更容易形成有利菌，滋味变醇、茶汤颜色加深，出厂上市销售的口感也更好。
03低碳环保，利于陈化
竹箩是用单竹制作，无法机械化，多为农户手工编织。梧州周边就有旺甫、梨埠、倒水、木双等地方生产，漫山遍野的竹林，都是天然的材料，无异杂味，用于包装六堡茶，既绿色又环保。
竹箩的底部及内壁可用牛皮纸隔着，再把六堡茶放里面，不直接接触竹箩，如此以来做一是干净卫生;二是相对密闭，不会过度透气，箩内形成一个小环境，特别利于六堡茶的后期转化。
原则上，箩越大，越利于茶叶的陈化，茶气积聚，在正常的仓储环境下，转化稳定、较好。
看到这里，你也许会问，既然竹箩越大越好，那市面上看到的六堡茶为何都是各种小包装，都不怎么看见大箩茶?
原因很简易，在网上一次性买几十斤的茶叶只是少一些人群，大多数人还是以自喝或送礼为主，因此各种精美的小包装、礼盒型的六堡茶在市面上更为常见。
事实上，好多小包装的六堡茶，都是从紧压的大箩茶分拆出来的。
作者：茶探长小丁
黑茶中富含膳食纤维、维生素，古时候游牧民族就是靠它补给维生素哒。在古代，安化黑茶始终是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族平时蔬菜吸收不足的缺憾。而随着人们生活水平的提高，茶友们的饮食结构发生改变，肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物，“胖子”越来越多，而健康却离人远去。这时“胖子”们适宜常饮用黑茶，喝喝更健康。
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