六堡茶的学习过程是要经历三个阶段，这三个阶段分别是：欣赏、选购、收藏;而做投资时必须注意五大关键：喝得到、看得懂、买得起、藏得住及其卖得掉。
六堡茶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，随后历经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，杀青时维持低温，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。
1、欣赏阶段，提升品茶功力，既喝得到也看得懂
实际上品茶就是要靠多喝多看、多问多比较来增多自己对茶叶的味蕾敏锐度、口感判断力、解析力，其中又以多喝茶为最重要的功课(老茶与新茶对冲)，刚入门新手多逛茶庄茶行是最佳的选择，也能够到茶庄茶行多作比较、欣赏行家收藏、多参与品茶会活动及茶叶博览会。
在进入茶庄后，先快速浏览一遍茶品，随后参考茶品旁的说明及其老板的建议挑选出1—3款心仪的茶品，接着静心品茶，用心留意茶汤在口中的感官感受，将茶品的香气口感及其茶的特色记录在你的味觉记忆库中，随着味觉记忆库累积的东西越多，收藏者的品茗功力越能提升，辨识力也随之越来越好。
这时挑出你最钟爱的几款茶样，拿回去用心回味加深培养解析力，在另外你的口感判断力会渐渐提升。接着找几位懂六堡茶商多接触喝茶学习、参与共同好茶友品茶活动、多向藏家交流请教，吸收知识再转化为自己的养份。
2、选购阶段，有了正确资讯，品茗功力，增多选购自信
在具备品茗功力后，就需要有好眼力挑选好的茶品，并具备胆识在对的时机出手，如此完善规划，才能降低风险。
要怎么挑选品质好的茶叶呢?其一，茶叶在同系列及同年份茶品中有鲜明的风格，独树一帜;其二，因为上等佳茗口感不能随意仿制，因此茶叶需要有难以取代的口感;其三，较好的品牌形象与易于辨识的标志。
如果因为自己刚入门，品茶功力尚不足，但在有财力的支持的话，你能够依靠一位六堡收藏顾问来帮助。一个较好的六堡茶收藏顾问，除了有丰富的人脉与通路外，还必须具备三项要素;一是可以辨别出茶真假好坏;二是能知道市场合理价钱;三是能预测出茶品未来前途，让顾问来帮你分辨值得收藏或投资的茶品，但必须慎选顾问，可尊重专业、相信专业，但不可迷信专业称号。
3、收藏阶段，藏得住，卖得掉
买到看好的茶品后要藏得住，它需要的是眼光及见识，如此以来才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动，而动念头将茶品在不对的时机抛售，要知道好茶品的价值只会涨不会跌，如果因为一时的诱惑而将茶叶卖出，之后要是想再买回来的话，代价将会是好几倍。
其次，收藏的活力也是相当重要，当收藏者不断增多自己的收藏品，并且具备相应的购藏实力时，就会选择卖出某类当下受欢迎或者是质量稍次的茶品以换取可购得更佳精品的资金，并且提升自己的收藏内容，使你所收藏脉络逐渐完整成熟。
