紫砂壶有较好的透气性和吸附性,还能聚集茶香,使口感更为舒服,常用于喝茶和泡茶,用紫砂壶来泡六堡茶是精明之选,能实现相得益彰的作用。
六堡茶在发酵的过程中,有大量的微生物、微量元素参与,六堡茶会长出一种活性菌,俗称“金花”。事实上你能够放心的饮用六堡茶。另外如果发现茶叶有霉味,通常是储存不当所致,不适合选购。
紫砂壶的盖碗导热快,能够提高冲泡温度,能最大程度逼出六堡茶自身的原味,喜爱纯正口感的茶友,应该选择紫砂壶作为泡茶用具。玻璃壶次之。
紫砂壶冲泡六堡茶步骤一:选择紫砂壶
一个好的茶具能够泡一壶好茶,紫砂壶泡六堡茶的不二之选,当然,紫砂壶也有优劣之分,如果找不到好的紫砂壶,玻璃壶也是能够的。这里大家以紫砂壶为例。
紫砂壶冲泡六堡茶步骤二:处理茶叶
通过进行发酵和长时长的存放,六堡茶的茶饼和茶砖都会有灰尘的污染,茶砖和茶饼也因为紧压变得不够松散,因此,冲泡茶砖之前最好拨开放置,大概两周后再冲泡,茶味俱佳。在冲泡时需要注意不用放过多的茶叶,大约是壶身的五分之一就可以,如此以来茶叶的量是最合适的,不至于冲开后茶叶太多充满整个茶壶,都不至于太少而影响汤味。
紫砂壶冲泡六堡茶步骤三:适宜的水温
六堡茶高温烘干制成茶饼或茶砖存放,茶叶不太容易泡出味道,因而在冲泡时一定要用滚烫的沸水(100摄氏度)来冲泡,如此以来才能泡出茶叶的味道。
紫砂壶冲泡六堡茶步骤四:冲泡方法
怎么泡才能喝到六堡茶本身的味道?泡茶方法很重要。
1、第一泡是醒茶,亦是洗茶,用沸水冲泡3秒后倒掉,连续2次。
2、第三泡是品茶,历经两次泡洗,茶叶已经开始出味,这时再用沸水泡5-7秒,立即倒出茶杯品尝。
3、六堡茶归属于耐泡茶,冲泡10多次仍然会有茶香味,可是当看到茶汤颜色变浅,大概7、8泡以后可每增多一泡增多5秒浸泡时长。
4、不用以为所有的茶隔夜就不用喝了,六堡茶是个例外,放到第二天的六堡茶味道会不一样哦。
以上就是小编教你泡六堡茶的方式,看完之后,是否是跃跃欲试了呢?