六堡茶有着更强的分解油腻、降低人的身体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长时间饮用能够健胃养神、减肥健身。随着黑茶的流行，同为黑茶类的六堡茶也越来越受人们的关注。六堡茶作为陈茶可久储，但储存六堡茶也有讲究。
黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史能够追溯至唐朝，史书中有“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年(公元1073年)，安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场(即茶市)，用米、盐、布、帛交换(专卖)安化茶叶。
1.不适合密闭，应略透气，用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹就可以，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，能够略微透气。
2.六堡茶有仓味，可置于空气中，待其仓味散尽再存储。
3.六堡茶大箩茶因为紧压，在品饮之前，可将茶叶摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。
4.应远离厨房及有怪味处。
5.散仓味以每年10、11月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风干燥，湿度在五十度上下，平时干燥天时可开窗透气，雨天时要注意密闭窗户预防受潮，注意勿受太阳光直射。
6.有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保存其外包装，以护其气。品饮前再将外纸除去，剥开“回润”，常常品饮，就可以渐入佳境，“回润”至适当时，就可以用纸包裹存储。
7.无气或略有仓味的茶，宜将外纸撕去，清除干净，适度透气后再存储。
8.以冷气送风会过于干燥，想除去仓味时可用此法，但仓味除去后，仍需以自然空气，适当的湿度来“回润”。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是占比较多的复杂类黄酮等都有着清除代谢产物的功能，因此黑茶的功效与效用有着抗氧化、延缓细胞衰老的作用。研究说明，茶黄素不但是一种有效的自由基消除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
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