”能喝的古董“指的是老六堡。比较品饮：存放10年陈、20年陈、30年陈的六堡茶，茶香茶味会慢慢变沉，陈香明显，陈茶老韵、木香之沧桑让人能够感受到历史、岁月的沧桑，另外也能够在感官和艺术上也是一种享受。在这健康的大时代里，虽老茶品质更优、香气更醇和，但人们注重的通常更加多的是健康，不管你会不会品尝，喝了它对身体好，就是好东西。
喝黑茶的益处
第一、促进胃肠蠕动黑茶富含膳食纤维，是最好的胃肠“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯黑茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物大量排出，避免便秘。
第二、防护肝脏、适合喝酒的人黑茶包含较多糖类和各种维生素，对肝脏有相应的防护作用，特别适合喝酒人士。
第三、低血压、养阴清热有着降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，常常喝些黑茶大有利处。
第四、有助肾脏排泄黑茶有利于肾脏排泄尿酸和防范痛风、风湿病和关节炎。
第五、促进食欲，助消化黑茶能促进食欲，帮忙消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补给水分和营养。
有关六堡茶的存放，网上说有让通风也有说不让通风，那应该通风吗？存储到底纸箱好还是紫砂罐好，为何？
茶出现异味才需要通风，正常情形下不需要刻意通风，不然茶气容易散掉，不利于六堡茶的后发酵。
建议用纸箱存茶，比较经济、便利，纸箱的透气性好，存茶的转化速度相对自然，茶也干净，香气较扬；另外，纸箱能吸潮，透潮能力却不强，潮湿天能够吸潮气且能锁潮，干燥天又能释放些水分。紫砂罐存的茶转化明显很快，香气不如纸箱存的。真的紫砂罐价钱不菲，新制成的紫砂罐有着相应的火味、泥味，不适宜马上用于存茶。
说要黑茶，不得不说下茶多糖，它有着多重药理功能，是一种复杂且变化较大的酸性蛋白质质，并结合了大量的矿质元素。茶多糖，有着降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧、抗紫外线、X射线辐射等一系列特殊保健功能。但因为加工方法不一样，茶叶中茶多糖的占比都不同。同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖占比则以黑茶最多，绿茶次之，红茶最低。茶多糖在黑茶中占比最高、活性最强。据测定，茶多糖的占比随着茶叶原料的老化而增多，六级茶中茶多糖占比是一级茶的两倍左右。
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