茶是中国人平时生活饮品之一,爱茶之人,不可一日无茶。而中国的茶叶,除了广为人知的品类外,有些茶叶,名称奇葩,却难能可贵,例如,岩茶中的马肉/牛肉、单丛鸭屎香等。广西六堡茶有一个品类–虫屎茶,也比较独特。
虽然六堡茶是不会过期的茶叶,但也要注意六堡茶的储存方式,储存环境需要通风、干燥、透气、无异味。黑茶包含的特殊成分对抗肿瘤有相应的功效,因而,常常饮用黑茶能防癌、抗突变。茶叶有着降血压的作用早有报道。日本曾有报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,达到抑制血压升高的作用。
虫屎茶顾名思义,就是茶虫的排泄物,主要分两种。
一种是陈年的六堡茶老茶婆因年代久远而生虫,咬食老茶婆后排出了一粒粒细小的黑色粪粒,经清除筛分晾晒成的。因为是自然生成,可遇不可求,不是所有的陈年老茶婆都有。另一种是性价比较高的虫茶,虫子以吃藤类植物、茶叶为主,这种虫茶的产量相对大些。
虫屎茶是一种很好的医药保健速溶饮料。常常饮用,能止渴醒神、降血压、利尿、促消化、祛毒消肿、顺气化痰,对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。据说自乾隆年间起,虫屎茶便成为朝廷贡品。现今,虫屎茶已闻名海内外。
虫屎茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。据李时珍的《本草纲目》记载,虫屎茶有着清热、健胃、去暑、祛毒、助消化等功效,对腹泻、痔出血和牙龈出血均有较好的治疗作用,是热带和亚热带地区不得或缺的一种清凉饮品。
现代医学研究发现,虫屎茶对于人的身体功能有很大的调理和促进作用。如果是陈年虫屎茶,有明显的药香,可入药,尤其是对盲肠炎、祛风湿等症状有意想不到的作用。常常饮用虫屎茶,可达到延年益寿的作用。
(来源:六堡茶之家)
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶主要供边区少数民族饮用,因此又称边销茶。各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族平时生活的必需品,有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。
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