一说到六堡茶，听得最多的就是六堡老茶、老茶婆、中茶、茶梗，除此之外，还有一些很有特色的，如茶巴、茶果壳、茶花，也能用于泡茶。
六堡茶不但包含人的身体必需的各种氨基酸、维生素和微量元素，而且还有丰富的脂肪分解酵素，有着很高的饮用价值，六堡茶的储存时长越久，越能促进茶叶中各种物质的转化，因而形成独特的风味。
煮饮茶果壳的历史
在民间用茶果的壳用做饮用始于何时已无从稽考，并非每家每户都喝茶果壳茶。从前，茶农大都很穷，节俭的茶农不舍得将能够换钱的茶谷、中茶自己饮用，因此，把不值钱的制成老茶婆或是茶果壳来饮用。
相传六堡老茶可治病，因此，农家多有在家中存放一些茶叶的习惯，有老茶婆、茶谷，也有一些的茶果壳，茶果壳耐放，放置数年都不会发霉，反而有“沉香”。但是，以盖碗或壶冲泡，茶果壳是泡不出味的，是以，必须烹煮才会“出味”，这就是茶果壳。
如何煮饮六堡茶茶果壳
茶果壳的茶好不好喝，茶果壳本身的品质、年份是一个方面，而煮饮的用器、方式和环境，也是一个重要的因素。煮饮茶果壳可先用清水将果壳清洗干净，尤其是放置了一定年份的茶果壳更须清洗去灰尘，用温水冲洗几遍就可以。
六堡农家煮茶用的是一种叫“茶急”的粗陶茶煲，其外型有点像大家如今用煮中药的茶煲，但又颇有差异，如今难觅踪影了。
平日煮茶用铁壶烧水，水的味道会有所不一样，但如果直接用铁壶来煮茶果壳，煮出的茶汤水反而会偏黑，茶汤也会越煮越深。因此，最好选择陶瓷类的器皿来煮茶，煮饮花茶的玻璃茶壶是一个很好的选择。
六堡茶茶叶和茶果壳的搭配煮饮
把茶叶、茶果壳，依照2:1的比例，取茶12克，一起闷泡着喝，既有六堡的醇厚，又有茶果的甜润。
