再谈普洱茶的保健功效
千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。另外普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，历经特殊的加工程序，压裂成大小不一样、形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。再按运输需要，包装入篓，运住外地。云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险.在古代交通极为艰难，茶叶的外运全*马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸， 日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓。 药效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅 采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶祛毒、治病的记载。这些年来，我国外对普洱茶的生理、药理功能进行了愈发深入的研究，普洱茶的功效也再次的得到了开发。
巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的作用，对降低人的身体所含三酸甘油 脂、胆固醇、血尿酿等有不一样的疗效。另外，人们因饮普洱茶能引发人的血管舒张、脑部血流量降低等生理效应，也以普洱茶预防治疗老人疾病和高血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可 托教授说：“这种茶似乎拥有一种或各种对脂类的新陈代谢起作用的特殊成分”。日本野节夫和增山一郎合着的《功效奇异的普洱茶》书，更在日本掀起了普洱茶热。1991年8月26-29日在日本静冈举行的，“茶与健康国际学术讨论会”中，与会者对中日学者论文“黑茶中四甲氧基苯及其诱导体的抗氧化活性”表现了极大兴趣，引发了强烈反响，港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑 菌减肥，珍之为养生妙晶，不可一日无的保健饮料。还认为：绿茶 性寒：红茶性热;而普洱茶不寒不热，又经济实惠，普遍嗜饮，称之为“宝利茶”。
普洱茶性较中和、正气，较适合港人的胃肠，大多数人嗜饮，港九茶叶行商会锼事长游育德先生把港人喜爱饮用普洱茶的原因概括为“五点，”(十个字)：一是够浓，二是耐冲，三是性温，四是保健，五是价廉。、 日本进口普洱茶加工为精美的小包装茶，以贵妃茶.美容茶，健美茶、窍窕茶、益寿茶等美称 。因此，普洱茶是比较有利身体的一款有着各种功效的保健茶品。
浓厚香醇的普洱茶是云南人民生活中不可缺少的饮品，普洱茶从开始的云南特产成了如今国人们相依追捧的茶饮，不但是因为普洱茶的功效与效用奇特，更是因为它的口感，让人喝了一口之后就欲罢不能了。
黑茶中富含膳食纤维、维生素，古时候游牧民族就是靠它补给维生素哒。在古代，安化黑茶始终是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族平时蔬菜吸收不足的缺憾。而随着人们生活水平的提高，茶友们的饮食结构发生改变，肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物，“胖子”越来越多，而健康却离人远去。这时“胖子”们适宜常饮用黑茶，喝喝更健康。
(来源：福村梅记)
普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成。这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害，比如酒、高蛋白食物(如牛肉、牛奶、鸡蛋等)、药、动物肝脏、芹菜木耳等降脂蔬菜等。因此，普洱茶不要与这些东西同时食用。
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