从健康养生的角度而言冬天最适合喝发酵类的暖性茶，如六堡茶这种以特殊后发酵工艺加工的茶类，六堡茶性温和，对胃不太好或有胃病的人群都无刺激作用。除六堡茶外也能够尝试普洱熟茶、茯砖茶等与六堡茶同属黑茶的茶叶，而且茶叶中还包含咖啡碱、茶多酚、维生素等，能够达到祛寒暖胃的功效，能加强抗寒能力，亢奋中枢神经，增多运动能力。还可刺激胃液分泌，帮忙消化，缓解疲劳，促进新陈代谢。
六堡茶茶叶发酵时，微生物参与并发挥了很大作用，在茶叶陈化的过程中，茶多酚、咖啡碱的占比会明显降低，而茶黄素，茶红素和茶褐素、微生物等物质增多，而这些物质增多后，促使六堡茶有更好的调理胃肠，祛湿的功效。黑茶中包含较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物，另外还有蛋白质质、氨基酸、糖类物质等。黑茶中包含的大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等有效成分对于人的身体消化有相应的作用，可以改善脂肪代谢，而且咖啡碱的刺激作用更可以提高胃液的分泌量，因而增进食欲，帮忙消化。黑茶中的咖啡碱还有着利尿功能，而且咖啡碱对膀胱有相应的刺激作用，如此以来既能够协助利尿，又可以助于醒酒，消除酒毒。
1、吃多不消化喝六堡茶
随着冬天天气越来越冷，人们外出活动开始慢慢降低，为了抵御寒冷就会开始进食增多体内热量，因此食欲会有所增多，在吃了一大对食物后难免会腹胀不消化，这时候能够选择喝一杯六堡茶来对身体帮忙消除油脂。有学者通过科学实验已证明六堡茶的确有着很强解油腻、消食等功能。
2、湿热上火喝六堡茶
许多人都喜爱在冬天吃上热得冒烟的火锅焖锅。但火锅吃多了，上火就成了许多人的困扰，喉咙干燥长痘痘还算轻的，严重的还至出现口舌生疮、便秘等症状。这时就能够适当喝些六堡茶祛湿热降火气。因为六堡茶历经沤堆、发酵、陈化后，有着消暑祛湿、明目清心、清热祛毒的作用。
3、手足冰冷喝六堡茶
冬天气温低寒气重，人的阳气渐弱抵抗能力降低。不少女人或是脾胃虚弱的人几乎整个冬天都是手足冰冷。对于这类人的养生之道，贵于御寒保暖，提高自身免疫力，喝六堡茶或者普洱熟茶都比较适合。因为两者都同归属于发酵茶，性温和，可养人的身体阳气，能生暖热腹，还可强身健体。
(来源：六堡茶之家)
黑茶，六大茶类之一，归属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉及其干燥。其中，渥堆发酵是黑茶的“秘密”及其关键步骤。更多黑茶的茶叶基础知识，欢迎访问茶叶百科网-爱茶网。
