常喝老六堡调养胃肠的功效。大城市的上班族不少人得慢性浅表性胃炎，大多数是因为饮食不规律造成，好多茶就不能喝，喝了就拉肚子，或者胃疼。六堡茶归属于温性茶，呈碱性，能够中和胃酸，避免饥饿时的疼痛，茶中的淀粉在胃壁形成防护膜，预防胃一些泌过多的酸性物质。潮湿对六堡茶而言是最可怕的敌人，六堡茶受潮后，又没有进行及时干燥，比较容易发霉变味，失去品饮价值。特别是在存放一些品质较好、年份较老的六堡茶时，维持茶品存储环境的干燥显得尤为重要，这也是为何在存放六堡茶时要时刻注意预防茶品受潮的原因之一。
为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的情况;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶没那么容易发黑，因此比较容易导致轻发酵。发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，可是实在舍不得，能够尝试存储一段时间，在自随后发酵过程中有也许酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在也许性，不代表一定。
南北方气候差异较大，温湿度都不尽相同。进入冬天，就结合南北冬天的温湿度差异，来详细解答冬天，该怎么防范六堡茶受潮。
南方和北方的冬天因受不一样季风气候和地势的影响，因此温湿度存在较大差别。北方冬天，气温低、干燥;南方的冬天，气温低、潮湿。在南方，连续下几天的雨，温度大幅度降低，每降低1℃的温度，空气中的湿度便会增多10%。空气中的湿度增多，物品很容易受潮，在南方的冬天，防范六堡茶受潮显得尤为重要。
冬天六堡茶受潮的情形大致有：存储在室内的六堡茶，因没有用容器如纸箱存放后，再进行存储，而是直接将茶品裸露在空气中，不断吸收着空气中的大多数湿气，长此以往促使茶品受潮;茶品存放的位置不恰当，如窗台边、墙角、阳台等地方;南方冬天会连续降雨，放在窗台边，窗子没有紧闭，雨水洒在茶品上，使茶品受潮;墙角因为冬天连续降雨渗水，且气温低无法快速将水汽蒸腾，茶品吸收了墙体回潮的湿气会受潮;在南方用紫砂罐存六堡茶，因紫砂罐有独特的双气孔结构，另外外冷内热的情形下，紫砂罐容易将冷空气凝结在罐身上的水汽吸进罐中，茶品吸收水汽后受潮;南方的冬天没有暖气，室内的温度低，湿度高，再加上拖地后，地面湿漉漉的，变成水汽蒸发，随意摆放的茶品，吸收了空气中的大量湿气，又得不到及时干燥，也会受潮。
除了以上情形外，还也许是在茶品未干透就将其存放，且恰巧赶上冬天，双重湿气的作用下，若不如时发现并进行恰当干燥，茶品不但受潮还会发生霉变，失去品饮价值。
为避免六堡茶在冬天存放的那时受潮，以饼茶为例。先检查好茶品在存放前是不是干透;接着检查存放茶品的环境是不是干燥、干净、无异味、通风、无阳光直射。若是存储环境中人的身体可以明显感觉空气较湿，可用抽湿机将湿气抽去一一些，使湿度在50%左右，再进行存茶。
存放前，先将茶品的包装包好，再将茶品装入密封袋中，随后放在纸箱里;摆放纸箱的那时需要离地面10厘米左右，不用紧靠墙壁;在冬天阳光明媚的那时，可将存放茶品房间的窗子打开稍许，适度通风，一是利于茶品的转化，二是创造一个空气流通的环境，降低空气中的水分，如此以来茶品可以较好转化。存好茶品后，每隔一段时间便要对茶品进行检查，看是不是受潮等。冬天过后，再将茶品上的密封袋拿掉，让茶品与空气适当接触，进行较好转化。
以紫砂罐存六堡茶，在冬天的那时，需将紫砂罐放在一个干燥、干净、无异味、无阳光直射、适度通风的环境中。六堡茶通常是以饼、沱、砖等形状存在，为防范冬天六堡茶受潮，在取茶时能够先撬下面积较大的一块，放置在干净的容器中，备用。剩下的茶品将包装复原，再进行存放。如此以来是为了降低在多次取用茶品时，因多次打开包装和存放的容器，而使湿气被茶品吸收，导致茶品受潮。
另外在取用茶品时，双手需干净干燥，最好是以茶勺来取茶品，避免将手上的汗液、异味附在茶品上。
冬天的北方，天气寒冷干燥，在存放六堡茶时，也要注意存放时茶品是不是干透，另外确储存放环境的干燥、干净、通风、无异味、无阳光直射。在北方冬天存茶，无需用自封袋密封。以上就是冬天怎么防范六堡茶受潮的几点建议，供您参考。
黑茶包含的特殊成分对抗肿瘤有相应的功效，因而，常常饮用黑茶能防癌、抗突变。茶叶有着降血压的作用早有报道。日本曾有报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，达到抑制血压升高的作用。
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