人们常说泡茶是“三分茶七分泡”，也就是说法时泡制方式也很重要。那么冲泡乌龙茶的要领有哪些呢?平时冲泡乌龙茶的水温有什么需要呢?想知道这些专业知识能够随小编一起去看看。
乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，随后进行揉捻，干燥。因此乌龙茶品质特征处在红茶和绿茶之间。
冲泡乌龙茶的要领，冲泡乌龙茶的水温需要
1、冲泡乌龙茶茶具很重要
平时冲泡乌龙茶时不但要品尝它的茶汤，更要领略乌龙茶的茶韵，因而冲泡乌龙茶的茶具选择很重要，最好选择紫砂壶或者小盖碗，如果想使用茶杯，也就选择那种精巧细致的折交心和瓷小杯或者闻香杯。
2、冲泡乌龙茶要领之温杯
冲泡乌龙茶时，温杯也是大众掌握的重要要领之一，在冲泡乌龙茶以后要用热水把茶具淋烫一遍，让茶具的温度全面提高，只有如此以来才能让乌龙茶中的蕴含的营养成分快速析出到茶汤中。
3、冲泡乌龙茶的要领冲泡手法
冲泡乌龙茶时不能让开水直接冲入到茶叶上，要让开水沿着杯子壁慢慢注入，要让茶叶在开开水中不断翻滚，如此以来才能看到茶叶慢慢伸展的过程，能让人们更好的观赏茶韵。
4、冲泡乌龙茶的水温需要
冲泡乌龙茶想让它色香味俱全，水温也是一个需要掌握的要领，它需要用刚刚实现一百度的开水来冲泡，但是能过高都不能过低，过低的水温泡不出乌龙茶的茶香味，温度过高则会让泡出的茶汤口感不够鲜爽，而且涩味会加重。
