冻顶乌龙和铁观音都是乌龙茶的一种，可是它们之间却存在很明显的不同，只是好多人对此不知道，不知道冻顶乌龙和铁观音之间的不同有哪些，今天小编就为大众具体介绍一下。
乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，随后进行揉捻，干燥。因此乌龙茶品质特征处在红茶和绿茶之间。
冻顶乌龙茶和铁观音的不同
1、冻顶乌龙茶和铁观音的色泽不同
冻顶乌龙茶和铁观音在色泽上有明显不同，铁观音是发酵程度比较低，而且适合低温储存一种乌龙茶，它色泽砂绿，而冻顶乌龙则是发酵度较高，而且历经焙火处理的一种乌龙茶，它的色泽多为黄褐色。
2、冻顶乌龙和铁观音的外观不同
冻顶乌龙和铁观音在外观上也有明显不同，冻顶乌龙茶多是半球状，而且颗粒比较大，茶叶多数带有茶梗，而铁观音这种茶叶则是螺状，它的颗粒比较小，茶叶多数都不带茶梗。
3、冻顶乌龙和铁观音的茶香不一样
冻顶乌龙在没有冲泡以后茶香特别浓郁，铁观音的茶香则比较淡，而且在冲泡以后铁观音的茶时则会全部散发出来，这时冻顶乌龙的茶香会淡一些，可是它会有天然的桂花香或者果香出现。
4、冻顶乌龙和铁观音茶茶汤颜色泽不同
冻顶乌龙和铁观音在茶汤的色泽上也有明显不同，等量冲泡时，冻顶乌龙冲出的茶茶汤颜色泽较重，而铁观音泡出的茶汤则多为淡绿或者黄绿色。
