泡乌龙茶的水最好是纯净水或山泉水，茶具则需要有茶壶、茶船、品茗杯等。乌龙茶包含特殊的芳香物质，要在高温的条件下才能完全发挥出来，因而需要用100℃的沸水来冲泡。茶叶的投放量需要根据茶壶的容量来确定。紧结半球型乌龙茶，茶叶的投放量需占到茶壶容积的三分之一到四分之一;较为松散的茶叶，则投放量需占茶壶的一半。第一泡大概在45秒左右，第二泡是60秒左右，之后每次冲泡时长往后稍加10秒左右就可以。
冻顶乌龙适合哪些人喝，冻顶乌龙茶适合于大多数人饮用，可是因为它是一种中性茶性凉，因此不适合身体比较虚弱的女人饮用。
乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，随后进行揉捻，干燥。因此乌龙茶品质特征处在红茶和绿茶之间。
冻顶乌龙是一款台湾有名的包种茶，主要产自台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶乌龙外观紧结，是条索状，墨绿色带有光泽，茶汤清澈呈蜜黄色，香气清醇有着花香，滋味甘醇浓厚，茶汤颜色黄绿明亮耐冲泡。冻顶乌龙茶能够印制20%的中性脂肪的吸收，作用非常神奇。
喝过冻顶乌龙茶的人排泄物中脂肪占比是没喝冻顶乌龙茶的人的两倍，因此冻顶乌龙茶还比较适合减肥的人饮用。
