大家知道，六堡茶越陈越香，价钱也会随着年份看涨。上品的六堡茶茶色红浓明亮，口感醇厚爽口，香气醇陈，完全突出了六堡茶”红、浓、陈、醇”的四绝。能喝到正宗老茶要有“茶缘”，市场上很难见到，如果储存得当，就算是5年的茶也能胜过10年的茶。接着一起来探讨一下六堡茶的最佳品饮年份。
六堡茶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，随后历经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，杀青时维持低温，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。
新年份的六堡茶需要放一放再喝
在出品之前，六堡茶历经“沤堆”这道工序，因此在买到新茶前大家有必要有将揉好的茶坯放入箩内或堆放在簸箕上进行沤堆发酵，再次进行“沤堆”，六堡茶的质量要陈，还有必要有“凉置陈化”，就如普洱熟茶相同，新出的茶品，不可避免地存在有“沤堆”味。
熟悉六堡茶的爱茶的朋友们基本有这个共识，新出厂的六堡茶放一放再喝更好，但这个放的时长多少合适，确实值得探求一番。有茶友做过实验，假如真要在十天半月内尽量去掉“堆味”来试茶，不妨将其摊晾于通风处，“堆味”会明显降低一些。至于正常寄存于原包装的六堡茶，也有茶友试过，有四五年的六堡茶尚有微涩，但“堆味”十分轻，能够忽略不计了。小编觉得，寄存有两三年的六堡茶，“堆味”已可以接受，入口开始变醇滑，“可以”喝了。但要得到较好的转化，估量要等上五六年吧。但是这也关系到具体茶品出产技术的发酵程度。
六堡茶工艺发酵轻重对口感滋味的影响
现今出产六堡茶厂家的增多，各种六堡茶“特色”明显丰富了起来，口感也随之变得各种多样。许多茶友也赞同，梧州茶厂、中茶、茂圣等公司各自的六堡茶风格颇为明显，简直都可以用口“区分”出。一位茶友说，区分各自特点，其中首要区分的是发酵和陈放技术后的口感特点。
这三几年，有些厂家在探索新的发酵工艺，做出了一些偏轻发酵的六堡茶，入口尚涩，甚至茶底尚可见绿，这些茶品的最佳品饮期会有别于传统工艺发酵完全的六堡茶。这种六堡茶，“可入口”估计要放个四五年，要等到好喝也许要过上个十年八年，但是这种方式是否是更合适尚需时长来验证。
六堡茶饼茶和大萝紧压茶的不同
除了发酵工艺，紧压茶和散茶的最佳品饮时刻也是不同样的。许多长期喝普洱的茶友都有这种体会，即使是普洱饼茶石模压和铁模压茶后期转化都存在着不同。而六堡茶是直接用小箩压后出厂的茶品，与普洱的石模饼茶有点相似，不算很紧，但又比散茶转化得慢。
紧压小箩合适品饮时刻会延后一两年，但也许茶味会足些。
六堡饼茶会较这种紧压箩茶转化得更慢，假如不是很轻发酵工艺得来的六堡茶饼茶砖，过三两年等沤堆味散去，口感“圆滑”了，也到了适饮期间了。
六堡茶的选料和工艺达到什么关键作用
人们常说六堡茶可以长时长存放，并且存放时长越久滋味越好，会比较新茶时少了苦涩多了甜润，多了陈香奇韵，因此才称“越陈越香”。可是不是所有的茶，通过长时长陈放之后，就变成好茶呢?这个答案是很显然：不是。
六堡茶存放的时长只是其质量的一个象征，并不能说全部的六堡茶陈放了就会变好，也并不是说六堡茶储存年份越久越好!一个六堡茶的茶质与工艺对这个六堡茶有没有存放价值，是至关重要的。
现今许多商家一味地着重年份，不提茶的质量，是迎合一一些消费者这种追逐“老茶”的心思，但爱茶的朋友们应当认识到，假如这些“老茶”的年份也是虚假的话，这些所谓茶质低劣的“六堡陈茶”就啥都不是了。因此爱茶的朋友们有必要明白，年份在六堡茶中该占的分量。
进入“合适品饮”期间后，随着时长的推移，六堡茶也在不断的陈化中，但究竟可以寄存多久?八十年?一百年?这没有准确的定论，如果真能存放到那个年限，小编不禁要问，还有品的必要吗?
