有关凤凰单丛茶的挑选，好多人都喜爱选择一些品牌，虽然品牌茶叶比较值得信赖，可是个人的建议，是直接到底源产地地去选购，如此以来的话一来品质有保障，价钱方面也会实惠好多，重要的是，地方茶农制作出来的茶叶，甚至比一些大品牌加工的茶叶味道更好一些。
凤凰单丛茶的源产地地—广东省潮汕市潮安县凤凰镇。这里的农民好多都是世代以种植凤凰茶为主，多年种茶、制茶的经验，都是以传统手工制作为主，加工出来的单丛茶品质是比较高的;从源产地地茶农手里选购的茶叶，省去好多中间商差价，价钱便宜好多。
茶园在凤凰山，每一片的茶树鲜叶都是来自于单丛茶的核心产区，因凤凰山的海拔高，因此气候温暖，雨水充足，长期受到云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温20度左右;这一较好的生态环境、再加上茶区肥沃的土壤，因此给茶树的生产、品质都提供了非常有利的条件。
加工：这款凤凰单丛茶鸭屎香，从采摘到制作，全部都是纯手工的，是传统工序，外加上碳火烘焙制作，茶叶产品质量真的非常棒。
根据市场上的单丛茶鸭屎香品牌，有如下：
1、健韵阁凤凰单枞
改品牌为广东省揭阳市宏佳茶叶有限公司旗下品牌，公司规模比较大，并且获得食品卫生许可证，还有专门的茶叶生产基地，自产于销，以专门经验凤凰单丛茶为主，品类、香型都是比较齐全的。
2、陆宇凤凰单枞
该品牌是广东省汕头市澄海区老友茶叶加工厂，所用到的原料都是来自于潮州市凤凰山，自有茶园，自产于销，是目前网上销量比较好的一家茶叶企业，专门出售凤凰单丛茶，品类比较多，能够作为选购的选择。
3、润雅磬凤凰单枞
该品牌是广东省饶平县映聪茶叶有限公司旗下品牌，采用的是凤凰山源产地地原料加工制作，主营凤凰单丛茶，除了主要香型品类外，还有一些单丛茶茶饼，能够给爱茶的朋友们提供更加多的选择。
