凤凰单丛茶鸭屎香，实际上还有一个比较文雅的名字叫做“银花香”，这个茶树生长在海拔高900米的高山上，茶树龄已经有80年了。鸭屎香是一个著名传统名枞，其成品茶：条索紧卷,乌衬色,冲泡时有着自然的杏仁香味,花香味独特，香气浓郁持久,茶汤颜色橙黄明亮，山韵密味独特、悠长，回甘力强，耐冲泡。
鸭屎香的冲泡方式
1、冲泡用水：选择天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之。
2、投茶量：7-10克左右。
3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等。。按个人习惯来选择。
4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。
5、出汤时长：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有太多物质泡出，浪费了!不饮用，1-10泡，0-20秒。但是，不用机械，要用心体会茶。(根据茶叶本质、时节、品类、个人喜好，灵活调整。
鸭屎香冲泡要领
1、每次倒茶的那时，盖碗里面的茶水一定要滴干，避免有余茶，要维持茶汤均匀一致。
2、注意浸泡茶叶的时长不能够太长，避免茶叶出现苦涩的滋味。
鸭屎香的饮用忌讳
1、喝头遍茶
在冲泡凤冈锌硒茶的那时，头遍茶建议还是不用喝了。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有相应的残留。
2、空腹喝茶
好多时候空腹状态吃东西都要注意，像凤冈锌硒茶的话就不能饮用了。因为空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引起头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶
有不少人习惯将一买回来的凤冈锌硒茶新茶就冲泡饮用，实际上建议还是不用着急喝的好。因为新茶存放时长短，包含较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、特殊人群
如果胃寒的人，即使凤冈锌硒茶再好都不宜过多饮，否则会引发胃肠不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不适合饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药
如果是正在服药的那时，一定要注意不用用凤冈锌硒茶的茶水来送服，更不用饮用隔夜的茶。因为凤冈锌硒茶中的鞣酸会与好多药物结合造成沉淀，阻碍吸收，影响药效。
