凤凰茶产于潮州的凤凰镇，是比较高档的云雾茶，是逢年过节送礼的佳品。云雾茶有三个档次，从低到高依次是水仙、浪菜和单枞，可见，凤凰单枞是当中档次最高的茶。其品类和香型虽然千变万化，可是，凤凰单枞的功效极高。
乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，随后进行揉捻，干燥。因而乌龙茶品质特征介于红茶和绿茶之间。
凤凰单枞归属于什么茶
凤凰单枞归属于乌龙茶，品系有八十多个之多。成品的凤凰单枞条索非常粗壮，看起来非常匀整，色泽通常是黄褐色的，非常油润，而且还有朱砂红点。凤凰茶区有好多个品类的茶叶，而凤凰单枞是最为出名的，茶叶边缘通常是银米色，叶片为绿色，中间带着些许黄色。
凤凰单枞的功效与效用
1、促进排泄
凤凰单枞茶对肾脏有刺激作用，能够加速新陈代谢，促进污物的大量排泄，让新的生理得到平衡。每天早晨起来之后喝一杯凤凰单纯能够将口中的粘液除去掉，有消除口臭的作用，还可以增进食欲，对大家的身体有着极佳的保健作用。
2、嫩白肌肤
潮汕女子肌肤滑嫩如水，这实际上和她们常常饮用凤凰单枞有着极大的关系。凤凰单枞是纯天然的饮料，其中包含的化学成分能够促进肠道的蠕动，还可以让肌肤愈发白嫩，降低脸部皱纹的出现。因此，饮用凤凰单枞的作用是能够美白嫩肤。
3、去脂减肥
如今，大家的生活水平上升，生活条件更好，餐餐都是鱼肉，如此以来以一来，大家摄入的脂肪也随之增多。凤凰单枞茶性质温和，能够去脂，非常适合现代人饮用。无论是是爱瘦身的女人，还是大老爷们，喝凤凰单枞都能够达到去脂减肥的功效。
