千两茶“日晒夜露”的特殊发酵工艺，造就了其独特的品质特征，对人的身体健康有利，长时间存放的“千两茶”富含多酚类物质及膳食纤维、多糖、茶黄素等，让你饮茶后肚子暖暖，胃肠舒服。
安化黑茶素有“三尖四砖一花卷”之说，而千两茶和茯砖茶都是其中的代表之一，同归属于黑茶，都有营养保健功能，二者在加工工艺、口感滋味等方面有着很大的不同。那么，千两茶与茯砖茶哪种好呢?以下就大家就从几个方面来看看吧。
千两茶与茯砖茶的不同
一、加工工艺 首先，千两茶与茯砖茶的不一样之处就是加工工艺，也就是说两者在加工过程中的工序是有差其它。那么千两茶归属于黑茶，产于湖南安化一带，已有上千年的历史，为安化的传统名茶，极具收藏价值，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。千两茶配料与花砖茶相同(大多数以三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶)，制作工序全由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力、工效低，在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细。
而茯砖茶的话，要说其中最特殊的一道工艺就是发花了。那么茯砖茶为六大黑茶中最具特色的一类，其制作步骤繁多，耗时长，从毛茶到成品须历经30多道工序。其中发花是茯砖茶所特有和非常奇妙的一道工艺，即将压制成型的茯砖茶按顺序、整齐叠码于空间适宜的架空房内，在不放置任何添加剂的情形下，通过对茯砖茶不一样时长阶段的温度和湿度进行有效的控制，在自然发酵和一系列微生物的作用下，因而使茯砖茶内造成一种对人的身体非常有利的金黄色颗粒“金花”。“金花”不但是茯砖茶不同于其他茶类的特有标志，而且是衡量茯砖茶品质的主要因素。
二、口感 其次，千两茶与茯砖茶的不一样之处就是口感，也就是说两者在冲泡过后的茶汤滋味是有差其它。那么千两茶被紧密压制为圆柱形，茶叶形状紧结，色泽为黑褐色隐隐泛红，茶叶紧结或有“金花”，冲泡后茶汤茶汤颜色透亮如琥珀，茶味非常足，香气纯正或带松烟香、菌花香，10年以上安化千两茶带陈香味;入口滋味醇厚，新茶微涩，5年以上安化千两茶醇和甜润。
而茯砖茶的话，通过冲泡之后，其茶香和滋味都能明显感觉不一样。那么茯砖茶被压制成砖状，取茶时要有技巧，冲泡前可用茶刀沿茶砖边缘进行取茶。茶叶色泽为黑褐色，冲泡后，茶汤颜色红黄明亮，不显浑浊;香气纯正，干嗅带有黄花清香，滋味醇和尚浓，入口醇厚不涩，口劲强，耐冲泡。
三、功效 另外，千两茶与茯砖茶的不一样之处就是功效，虽然相差不大，但各有千秋。那么千两茶有极高的饮用价值，其茶叶原料为安化野生大叶茶树的优质黑毛茶，所含的儿茶素和生理活性物质，对人的身体健康很有益处，有加强人的身体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，有着维生素P等功能，抑制人的身体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5~10倍，能够延缓衰老，有利于维生素C的吸收，因而预防致癌物质亚硝酸铵等硝基化合物的在人的身体新陈代谢中的形成积累等。
而茯砖茶的话，其保健作用也是比较之很好的，主要是其中的特殊益生菌。其自古以来就是游牧民族的常饮必备茶，这也见证了它对人的身体的健康作用。茯砖茶百分百由茶叶深加工而成，不含任何其它添加物，比市面上减肥茶功效优越无副作用。此外茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质，对人的身体新陈代谢造成了积极的作用。
以上就是有关千两茶与茯砖茶比较的介绍，想必大家对这两种茶也有再次的知道了。那么综上所述，千两茶与茯砖茶虽然有着几个方面的不同，可是都有利于人的身体健康，各有千秋。因此，要说二者哪种好并不能一概而论，就看个人更喜爱喝哪一种茶，自己喜爱喝的茶才是最好的茶。
