南川红碎茶归属于红茶类，为新创名茶，始制于1975年，产于重庆南川的大观、鸣玉、水江、南平等地，有着“浓、强、鲜、爽”的品质特点。成品茶颗粒紧结重实，体型较细小，色泽乌润，茶汤颜色红润，香气鲜浓，滋味醇厚，叶底红亮嫩匀。
红茶中的茶红素和茶黄素不但使红茶茶汤颜色通透、红(黄)亮，滋味甜醇，而且诸多研究证明，红茶色素有抗肿瘤、抗突变的作用，而且对心脑血管疾病有多方面的防范作用。
中国是世界茶树的故乡，云南是茶树的源产地地，茶叶生产历史悠久，在20世纪以前始终是世界上最大的茶叶出口国。进入20世纪以后，印度、斯里兰卡等国的红茶崛起，严重冲击了中国茶叶的对外贸易，改变了中国茶叶出口的地位。
南川产茶历史悠久，五代十国时便有记载，据1926年的《南川县志》记载：“涪州出三般茶，宾化最盛，制于早春，先辈携茶至京师馈人者，尤得宾化早春之名”。可见南川产茶品质早负盛名。
南川自1975年开始试制红碎茶并一举成功，至今已有近45年的红碎茶生产历史。南川在1970年前所产均为绿茶，50、60年代炒青绿茶被定为四川省标准样，从20世纪60年代末开始引种云南大叶种，一度发展到占全县80%的栽培比例。南川红碎茶由于“深、强、鲜、香”质量稳定，一开始就获得外商好评。
1983年美国最大的茶叶拼配商利普顿有限公司总裁迪博思等来川参观南川大观公社茶厂时认为：南川红碎茶做工精细，茶汤颜色明亮，滋昧鲜爽，叶底红匀，有着印度大吉岭茶的风格，非常适合拼配利普顿产品。1986年南川大叶红碎茶获世界优质食品评选大会金奖。
