君山银针与白毫银针的区分



　　君山银针与白毫银针，看称号中都含“银针”二字，不感觉让人误觉得这二者为同一茶类。实际上，二者只是从外型上看都“形细如针”，但从别的方面检察，二者的不同或是挺多的。下面，将为爱茶的朋友们简易地分析二者的区分。

　　君山银针与白毫银针的区分一：茶类和产地不一样

　　君山银针，归属于黄茶除有护胃的功效，同时也有减肥消脂的效用，其产自湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，是黄芽茶之极品。

　　而白毫银针，归属于白茶，其产自福建省福鼎市，因其白毫密披、色白如银、形状似针而得名，是白茶中的极品，素有茶中“美男”、“茶王”之美称。

　　君山银针与白毫银针的区分二：形状不一样

　　君山银针全都是由芽头制作而成的，因此茶身会有种充满了各类毫毛的感受，并且看起来颜色也很鲜明。

　　白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的，制成后的废品茶，外形会出现现针形，并且白毫也很是密，色彩白得就像银一样，因此白毫银针的名字就由此得来。

　　君山银针与白毫银针的区分三：采摘时间和制作工艺不一样

　　君山银针相对于采摘的要求是比较高的，采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天，并且在雨天、虫伤、曲折、空心、风霜天、茶芽启齿、分歧尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情形下不能采摘。制作这类茶，要通过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

　　相对君山银针，白毫银针的采摘并没有太多的要求。制作工艺上，白毫银针采摘后，不经杀青或揉捻，只通过晒或文火烘干后加工的茶，属轻细发酵茶。

　　君山银针与白毫银针的区分四：茶汤色彩和味道不一样

　　君山银针的茶汤颜色会出现橙黄色，并且尝起来的味道也很是甘醇，即便置放得久也不容易变味。

　　白毫银针在冲泡后，茶里会出现出白云疑光闪，看起来如同一道风光，品味起来清鲜布满香气，并且味道醇和，很是可口。

　　以上即是君山银针与白毫银针的首要不一样的地方了，但愿对爱茶的朋友们有所帮忙。