黄茶功效:黄茶中包含咖啡碱、茶儿素等,饮用此茶之后,能刺激大脑的神经中枢,振奋精神。紧张工作之余,喝上一杯黄茶,有利于提高工作办事效率。
君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素很容易氧化,因而环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变味,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。
平时生活中用于君山银针茶叶的材料有铝铂复合袋、器具及其两者结合。器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋储存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
1.瓦坛储存:用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方式主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时长太久,茶叶的香气有所降低。
2.冰箱储存:将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方式简便易行。
3.热水瓶储存:将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要完全消除水分,随后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。
4.塑料袋储存:将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,随后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。