君山银针茶为中国十大名茶之一,唐朝就已出产、知名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根直立而一度被称为”黄翎毛”。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆天子下江南时品味到君山银针,非常赞成,将其列为贡茶。君山银针茶历史久长,官方关于君山银针的各类传说也不停于耳,接下来,就与各位分享下两则传播较广的关于君山银针的传说。
君山银针茶传说一:
听说君山银针茶的首先颗种子或是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个天子明宗李嗣源,首先回上朝的那时,侍臣为他捧杯泡茶,开水向杯里一倒,顿时看到一团白雾腾空而起,渐渐地发生了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又渐渐下沉,就像是雪花坠落通常。明宗感触很奇异,就问侍臣是什么缘故原由。侍臣答复说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)来由。”明宗内心非常欢快,当即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时,棵棵茶芽立悬于杯中,极其美妙的。自此君山银针名声远扬,万古长青。
君山银针茶传说二:
君山银针原名叫做“白鹤茶”。传说,初唐时,有一名名叫白鹤真人的云游羽士从外洋仙山回来,随身带了八株仙人赐赉的茶苗,将它种在君山岛上。之后,他修起了雄伟壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”。又由于此茶色彩金黄,形似黄雀的翎毛,因此别号“黄翎毛”。之后,此茶传到长安,深得皇帝溺爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。
有一年纳贡时,船太长江,因为风波波动把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如死灰,情急智生,只好取江水滥竽充数。运到长安后,天子煮茶,只见茶叶左右浮沉却不见白鹤冲天,心中烦闷,随口说道:“白鹤竟然死了”!岂料金口一开,即为玉言,今后白鹤井的井水就干涸了,白鹤真人也不知所踪。可是白鹤茶却传播下来,便是今日的君山银针茶。
有茶诗为证:
汲君山柳毅水试茶于岳阳楼下(三首)
— 谭元春
湖中山一点,山上复清泉。
泉熟湖光定,瓯香明月天。
临湖不饮湖,爱汲柳家井。
茶照上楼人,君山破湖影。
不风亦不云,静瓷擎月色。
巴丘夜望深,终古涵动静。
以上即是关于君山银针的传说讲述,实际上,官方另有很多关于君山银针的传奇故事,供爱茶的朋友们在品茶之际作为谈资,详细就不逐个概述了。爱好君山银针茶的茶友,想必自会品出归属于你的独占神韵。