君山银针，产自湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，随后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;茶汤颜色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
黄茶功效：黄茶包含丰富的维生素、类黄酮，有着抗氧化的功能，可以滋润皮肤，延缓肌肤衰老。想要美容养颜的朋友，适量喝些黄茶也是很好的。
茶叶的价钱，通常得看茶叶出产时节、年份、产地、品牌、包装等等因素，君山银针都不例外。君山银针茶，产于湖南岳阳洞庭湖的君山，便宜的君山银针茶一斤200块，甚至更低的价钱也能够买到;但要是追求正宗、高端的君山银针茶品牌，像湖南省君山银针茶业有限公司所出产的君山银针茶，一斤通常得800元以上，因此对于茶叶的价钱，不能一概而论，得视茶叶的品质而定。
君山银针价钱顶级君山银针制作人，中国非物质文化遗产第三代黄茶大师高孝祖介绍，顶级君山银针产自君山岛最高处12.3亩的1号君山银针产茶区。这里自唐代就开始种茶，最高龄的茶树实现一千多年。茶树是祖传下来的，后来又历经选育繁植，维持了原有大家认为最好的特性。他说。而顶级君山银针是用正宗的头春茶特制，每年产量最多100公斤，历经加工后可以实现顶级标准的只有50公斤左右。这种茶从我父辈开始产量始终就很少，其中发酵工艺比较复杂，比制其他的茶都困难。高孝祖说。
君山银针是中国十大名茶之一。湖南农业大学园艺学博士后流动站专家组组长施兆鹏说，目前茶界形容君山银针茶盖中华，价压天下，始终以来拥有众多光环，是各朝代贡品，而且市场表现始终以来价钱都很高。湖南省君山银针茶业有限公司总经理崔胜伏说，老茶树生产的顶级君山银针以前只在特殊渠道流通，目前走向市场是为了响应国家号召，每份重量0.5公斤，价钱3.98万元，而且每份茶都采用人民币防伪。但这个售价也是天价，对于普通老群众而言，是可望不可及的。
虽然喝不上老茶树生产的顶级君山银针茶，但所幸从老茶树选育繁殖的君山银针茶树的品质，仍维持了比较好的特性，这对于广大茶友而言，买到亲民价钱的君山银针茶还是能够的，一斤200元左右就能买到平时饮用的君山银针春茶，优质的君山银针就得600元左右一斤，精品君山银针茶叶大部分都得上千元以上一斤。
