君山银针是我国名茶之一。产自湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。归属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
黄茶包含丰富的维生素、类黄酮,有着抗氧化的功能,可以滋润皮肤,延缓肌肤衰老。想要美容养颜的朋友,适量喝些黄茶也是很好的。
君山银针为黄茶中的珍品茶,君山银针是有幽香、有醇味,有着茶的所有特性,而且有很强的观赏性。有诗云:金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来,正是用于形容君山银针茶的。其所含的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素很容易氧化,因而环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变味,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。接着就与大众分享下君山银针茶的常见储存方式。
君山银针茶常见的四种存储方法如下:
一、瓦坛储存法
用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方式主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时长太久,茶叶的香气有所降低。
二、冰箱储存法
将茶叶置于能密封的容器中,用透明 胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方式简便易行。
三、热水瓶储存法
将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要完全消除水分,随后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。
四、茶叶内膜袋储存法
将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只塑料的茶叶内膜袋内,并轻轻挤压,以排出空气,随后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。以上便是君山银针茶的常见存储方式,除此之外也可使用马口铁听或锡罐贮藏,具体视家里所有着的贮藏用具而定。