乌龙茶有预防和降低血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还能够降低血液粘稠度，预防红细胞集聚，改善血液高凝状态，增多血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也说明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。
喝乌龙茶能让一个人在半年内体重降低36公斤，并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠，你相信吗?
乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。
乌龙茶中包含大量的茶多酚，能够提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇占比，有降低血压、抗氧化、防衰老及抗癌等作用。
台湾成功大学医学系教授张智指出，常常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪包含率都比少喝的人低。而且，女人减肥的作用比男人明显。
张教授解释，这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了可以刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，降低糖类和脂肪类食物被吸收以外，还可以加速身体的产热量增多，促进脂肪燃烧，特别是降低腹部脂肪的堆积。
