爱喝茶的人好多都是喜爱喝一款茶，一一些原因在于这款茶的口感喝着非常的很好，自己很喜爱喝的。若是喝着不对自己的口味，有的茶友会认为再好都不是好茶，因为不适口。有的茶友在喝了信阳毛尖后舌头始终的发涩这是什么原因呢?下面和小编一起知道一下吧!
茶汤的滋味是人的味觉器官，对茶叶中可溶性物质的一种综合反应，包含涩味，苦涩味，苦味，鲜爽味，甜酸味，草腥味等，构成这些滋味的主要成分是茶多酚，氨基酸，咖啡碱，花青素，茶皂素等。他们当中有主要的未知物质和辅助的味觉物质。
信阳毛尖茶叶中的茶多酚，氨基酸是决定茶汤作用的主要口感来源。咖啡碱，花青素、茶皂素等为苦味物质。糖类果胶为甜类物质。各种有机酸和维生素c等为酸性物质，各种无机盐类为主要咸味物质，其他茶多酚，也有着相应的鲜爽味他们之间的组合拥有了信阳毛尖各种复杂的口感。
信阳毛尖茶中的苦味主要成分是茶多酚决定的，当茶汤中茶多酚占比增高时，茶汤的苦涩味加重。如果占比适中，就会感到甘醇爽口。茶汤中常常会有涩味的感觉，其原因首先是茶叶中茶多酚的占比占比，总量的百分之15左右、其次是氨基酸与咖啡碱的占比，通常也在2%左右。
喝信阳毛尖茶后舌头发涩也许是加工工艺的情况或者是信阳毛尖茶品质的情况，好的信阳毛尖茶的滋味是先苦后微甜的，过喉咙以后还有余香。茶友们在选购信阳毛尖茶的那时要仔细辨别信阳毛尖茶的好坏。
来源：信阳毛尖村
信阳毛尖绿茶可以水治唇疱：用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。信阳毛尖绿茶可以软化血管：每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。信阳毛尖绿茶有着美白作用：信阳毛尖富含维生素C等具有美白和抗氧化的营养元素。长期饮用信阳毛尖，美白效果显著。
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