喝普洱茶的理由
茶友们都知道如今喝普洱茶的人好多，为何呢?喝普洱茶的理由是什么呢?
一、普洱茶的益处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长时间后发酵过程中被分化掉了，因而品性温和，对人的身体不刺激，还可以促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。
二、作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：宽容性、开放性及和容性。因为自身物质特性和人文背景及其当下的文化建构，使普洱茶在成为云南民族文化符号象征的另外，还在各个层面上，特别是在保健养生、淡化雅俗二元对立方面，满足了人们重视提高生命质量和开放自我的文化心理需求而成为今日大家文化和平民文化的典型代表。
三、生活越好，与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”;功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后胃肠不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。如今困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都可以达到很好的缓解作用，如排毒、暖胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥。
普洱茶在未经蒸压成型时是晒青毛茶，大家也称之为散茶，因为普洱茶越陈越香的特性，不得不考虑存放的情况，散茶在存放时相对占空间大且不便于区分年份，压制成型更有利于收藏存放。
为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的情况;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶没那么容易发黑，因此比较容易导致轻发酵。发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，可是实在舍不得，能够尝试存储一段时长，在自随后发酵过程中有也许酸味会消除。时长不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在也许性，不代表一定。
