黄茶的品类不一样，闷黄的方式都不尽相同。通常分为湿胚闷黄和干胚闷黄两种。湿胚闷黄就是将杀青叶或经热揉后的揉捻叶进行堆闷，因为含水量高，儿茶素等成分自动氧化块而变黄，如沩山毛尖，经7小时左右就可以变黄。干胚闷黄，是初烘干后再进行装篮堆积闷黄，初烘叶含水量较低，生化变化速度缓慢，黄变时间较长，如黄大茶，初烘至七、八成干时装篮闷黄，闷黄时间需要7天左右才能实现黄变的需要。
沩山毛尖是常见的黄茶种类，于每年清明节气对沩山上的一芽一叶进行开采，采用传统的黄茶加工工艺进行加工，是一款带有浓厚松烟香的茶叶，给人带来想要尝一口的欲望。因为采用纯手工制茶，沩山毛尖包含许多人的身体所需要的物质，有着非常明显的保健功能。那么，喝沩山毛尖有哪些益处呢?一起来看看吧。
喝沩山毛尖有哪些益处?
1、益思醒神：沩山毛尖含咖啡碱、茶儿素成分，能刺激骨胳肌的收缩，有亢奋中枢神经的作用。此外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使人心旷神怡，能达到醒神醒脑之功。
2、助消化：沩山毛尖茶叶中包含咖啡碱成分，这些成分能够加强胃液的分泌，帮忙消化，常饮沩山毛尖，十分有利于胃肠功能的健康。
3、降血脂减肥：沩山毛尖富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等各种有利成分，有利于消除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，另外还能抑制细胞对低密度脂蛋白质胆固醇的摄取，常饮有利于消脂减肥哦。
4、护齿：沩山毛尖包含大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人的身体对氟的需求，有爱护牙齿的益处。
5、防辐射：实验证明，沩山毛尖包含茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和清除代谢产物，有着防辐射的作用，茶友们不妨多喝哦。
以上就是沩山毛尖的功效与效用啦，虽然沩山毛尖对人的身体益处好多，可是，喝茶也要适当饮用，凡事过多总是有坏的，切记!过犹不如哦。
(来源：养生之道网) 黄茶的品种不同，闷黄的方法也不尽相同。一般分为湿胚闷黄和干胚闷黄两种。湿胚闷黄就是将杀青叶或经热揉后的揉捻叶进行堆闷，因为含水量高，儿茶素等成分自动氧化块而变黄，如沩山毛尖，经7小时左右即可变黄。干胚闷黄，是初烘干后再进行装篮堆积闷黄，初烘叶含水量较低，生化变化速度缓慢，黄变时间较长，如黄大茶，初烘至七、八成干时装篮闷黄，闷黄时间需要7天左右才能达到黄变的要求。
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