好多人以为只有包括乌龙名字的才叫乌龙茶，而实际上乌龙茶是一个类，而有些茶直接以乌龙命名，例如台湾乌龙、矮脚乌龙、高山乌龙等，而好多人以为铁观音和岩茶不是乌龙茶，实际上这些都归属于乌龙茶，这种关系很像黑茶，好多人以为普洱茶不是黑茶，只有安化黑茶才是黑茶。
四季青茶是乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶。品类较多，是中国几大茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类。
乌龙茶下有好多小类，品类繁多。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种，等等。
乌龙茶是历经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶由宋代贡茶龙团，凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶的药理作用突出表如今分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产自福建的闽北闽南及广东、台湾三个省，四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东，福建等省外。主要出口日本，东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
