您是否知道坑洞肉桂是什么茶?这是一个广大茶友都比较关心的话题，下面小编就对这个问题为各位茶友解答：
武夷肉桂茶之因此叫“肉桂”，原因是：其是以肉桂树品类的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方式而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品类，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因此命名为“肉桂”。武夷肉桂是产自山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。
好多人以为只有包括乌龙名字的才叫乌龙茶，而实际上乌龙茶是一个类，而有些茶直接以乌龙命名，例如台湾乌龙、矮脚乌龙、高山乌龙等，而好多人以为铁观音和岩茶不是乌龙茶，实际上这些都归属于乌龙茶，这种关系很像黑茶，好多人以为普洱茶不是黑茶，只有安化黑茶才是黑茶。
坑洞肉桂是乌龙茶，亦是乌龙茶中武夷岩茶的细分品类，坑指的是牛栏坑、慧苑坑，而洞指的是武夷山72洞，其中以牛栏坑、马头岩等正岩肉桂茶为代表，肉桂茶香气辛锐，霸气，桂皮香明显，香气持久，茶汤颜色澄黄明亮，滋味醇后且浓稠。
岩骨花香是肉桂的基本特征。
除此之外，肉桂茶内质积累丰富，汤水充沛、茶汤稠滑，桂皮香、花香等诸多茶香落水，韵味悠然，山场味明显，岩韵明显。
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