天下四大红茶是指祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。
气温低的那时,体寒的人经常会发生头疼、四肢冰冷等症状。想要加强身子对天气的顺应本领,无妨多喝红茶。祁门红茶(中国)
冲泡红茶的水温以 90~95℃为好。能够按个人的品茶爱好,一次泡 3~4 分钟,也能够每次冲泡 40 秒上下,冲泡 4~5 次。
祁门红茶,简称“祁红”,天下高端红茶之一,归属于工夫红茶,产自安徽省祁门县,距今已有一百多年的历史。自1875年面世以来,以其清鲜长期,似花似果又似蜜的特有香气“祁门香”享誉我国外。
祁门红茶的形状条索紧细苗秀,颜色乌润,金毫表现;内质茶汤颜色红艳敞亮,香气清鲜长期,具有特别的甜花香,味道醇厚鲜爽,回味甜美,叶底红艳敞亮。曾于1915年巴拿马国际展览会获金奖,1986年被评为全国名茶。(具体讲述)
阿萨姆红茶(印度)
阿萨姆红茶,产自印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。以浓稠,浓郁,麦芽香,清透鲜明而著名。
阿萨姆红茶属烈性茶,形状细扁,色呈深褐,茶汤颜色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,味道浓,常作清吃茶品茗。又因为阿萨姆红茶茶汤颜色含酚性物质(茶单宁)较多,易发生“冷后浑”征象,因此适合冲泡冰红茶。
大吉岭红茶(印度)
大吉岭红茶,产自印度西孟加拉邦大吉岭高原一带,被誉为“红茶中的香槟”,以淡橘黄色的茶汤颜色、崇高高雅的芬芳和特有的涩味自成一派。
大吉岭茶会跟着茶叶采摘时间的不一样和海拔与各茶园各年份的差别,而披发出极风雅精致且不一样条理的花香、果香、谷香、坚果香(与台湾的白毫乌龙茶很有类似),改变多端,耐人寻味。
大吉岭的最好采摘季严酷地分为春、夏、秋三季,各个期间所采摘的红茶的味道和香气也大为不一样。3~4月采摘的初茶新绿嫩芽占多数,带有和气清爽的香气,茶汤颜色呈金黄色。5~6月采摘的红茶叶身丰满,味道和香气里增多了圆熟醇香之感,茶汤颜色呈深橘黄色,敞亮。7~8月采摘的红茶被称为秋茶,变强的甜美味道和深厚的口感获得了绝佳的均衡感,茶汤颜色呈深厚的深赤色。
锡兰高地红茶(斯里兰卡)
锡兰高地红茶,又称斯里兰卡红茶、锡兰红茶、西冷红茶,产自斯里兰卡(古称锡兰),是全球红茶中的佼佼者。锡兰红茶是个统称,分为原味红茶和调味红茶,还能够增加各类天然香料,具有口感醇香,味道浓厚的特性。锡兰红茶的形状为碎形茶,呈赤褐色,味道醇厚,回味甜美,茶汤上有金黄色的光圈,叶底柔嫩。
斯里兰卡是全球最好的红茶产地,这首要得益于它特有的地理位置和较大的昼夜温差。据历史记录,斯里兰卡的茶树最早引种自中国,因为岛上天气常年酷热多雨,适用于茶叶成长,茶种一来到斯里兰卡就快速地成长起来。和咖啡一样,红茶的口味也会跟着海拔的不一样而改动,因此以1200米以上的山区所产的红茶为好。
通过两百年的成长,斯里兰卡早已构成了自身特有的茶文化。饮用红茶在斯里兰卡人的生活中占有着相称主要的位置。斯里兰卡红茶能够预防治疗骨质松散,另有益于心脏健康,长时间饮用有助于降低脸部幼纹,能够令皮肤津润。