天尖茶是一款非常很好的茶叶,其产自我国湖南安化县,品质上乘,并且茶性温和,通常人群都能够饮用,富含各种营养物质成分,有较好的保健功能。那么天尖茶怎么喝才好?
天尖茶怎么喝
1、器具选择
(1)壁厚、粗犷的茶壶
首先,冲泡天尖茶能够选择的器具之一就是壁厚、粗犷的茶壶,这种茶壶非常适合泡黑茶。这是因为黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而这种茶壶的透气性好且保温性好,故选择壁厚、粗犷的茶壶冲泡为最佳。
(2)盖碗杯
其次,冲泡天尖茶能够选择的器具之二就是盖碗杯,实际上它是很常见的泡茶用具。那么因为盖碗清雅的风格最能反映出黑茶色彩的美。能够自由的欣赏黑茶的茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
(3)飘逸杯
另外,冲泡天尖茶能够选择的器具之三就是飘逸杯,这种杯具也是比较实用的。那么因为飘逸杯含茶壶、茶漏、公道杯于一体,符合现代人生活节奏快的需要。是办公室和家里最实用的冲泡器皿。
2、冲饮步骤
(1)首先,冲饮天尖茶之时,能够先取出专用的茶刀,随后用它来轻轻撬动茶漏内一角,取5-10克置于杯中;
(2)随后,选取纯净水,水温必须是100度冲泡,第一遍之为洗茶,洗茶水可用于冲洗茶具,称之温杯;第二遍冲泡约半分钟就可以直接饮用了,后几次冲泡时间可稍长一些。
(3)最后,能够先闻闻茶香之后再品茶,选择耐高温玻璃电热茶壶有过滤网的来冲泡或煮茶,先冲泡品用,待茶稍淡一些可沸煮1:25水比,口感同样可口;也可直接煮茶,先洗茶后煮2分钟左右就可以饮用。酷暑时节,待冷却后稍冰镇再饮用,格外清凉甘甜,是炎热时节降暑解渴的最佳饮料。
3、传统煮饮法
当然,天尖茶归属于黑茶类,它是能够采用传统的煮饮方法来进行的,具体方法为,取茶10-15克(6-8人饮用)天尖茶,用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。
喝天尖茶的益处
1、改善体内糖代谢
喝天尖茶有改善体内糖代谢的益处,对于高血糖的人群而言是理想的保健茶饮。因为黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分,该成分通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。而天尖茶的茶多糖占比是最高的,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,因为糖苷酶、蛋白质酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这也许就是发酵茶特别是黑茶茶多糖降血糖作用优于其它茶类的原因之一。
2、杀菌消炎
喝天尖茶有杀菌消炎的益处,因而可以有效避免病菌对自身的侵扰。那么黑茶茶汤颜色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究说明,茶黄素不但是一种有效的自由基消除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有相应的抑制效果。
3、利尿祛毒
喝天尖茶有利尿祛毒的益处,因而有利于肾脏的健康,及其降低烟酒毒害。那么黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。另外,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有利于醒酒,消除酒毒。另外,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能消除烟气中的自由基,降低烟气对人的身体的毒害作用。此外,对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因此多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
4、降三高
喝天尖茶有降三高的益处,可见对于容易患有三高的中老人是比较适合饮用的。那么天尖茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为能够改善体内糖代谢(预防治疗糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明,黑茶的这些特殊功能明显,是其他茶类不可替代的。
5、抑制脂肪堆积
喝天尖茶有抑制脂肪堆积的益处,对于肥胖人群而言是理想的瘦身茶饮。那么黑茶是能够抑制小腹脂肪堆积的。一说起肥胖,人们马上会先想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增多有明显的作用。
天尖茶适合失眠多梦的人饮用,如此可以很好的改善睡眠质量。那么茶叶有着醒神的作用,过晚喝茶会导致夜间失眠,好多人到了晚上便是敬而远之。可是天尖茶却例外,其有着明显的宁神助眠功效。研究发现,喝茶历经长时间的发酵,咖啡碱、茶多酚会明显降低,而茶多糖等明显增多,对神经亢奋有着明显的抑制效果,宁神助眠的作用尤为明显,能够有效治疗失眠。
黑茶茶性温和,晚上饮用对人体无任何不良影响,对脾胃刺激相对较小,能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化,长期饮用可起到养胃、护胃作用,进而起到健康养生的目的。当然,晚上饮用黑茶一定要慎重,切忌多饮用,黑茶尽管进过发酵,但依旧含有少量咖啡碱,晚上饮用黑茶过度,会造成失眠等情况。但一般情况下适量饮用黑茶,是不会对睡眠产生任何影响的。
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