洗茶有好多地方也叫它醒茶和温茶，也许你会问为何茶还要洗呢?讲究喝茶的人，都注意不喝或少喝头遍茶，一方面是出于色香味的考虑，为的是取其精华，另一方面也是为了少喝这些霉菌。
黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，现于中唐时期。黄茶依照采摘鲜叶的嫩度又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶的当家品类有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。蒙顶黄芽被誉为“仙茶”，在唐代、明、清均为贡茶，君山银针到清代也进入贡茶之列，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽还进入了我国名茶行列。
因为茶叶在生产，包装，运输，存放过程中，比较容易遭受霉菌的污染，特别在不提倡用滚开水泡茶，以求其在不提倡用滚开水泡茶，以求尽也许多的储存维生素C和其他营养成分的那时霉菌是杀不尽的，喝进些霉菌的浮尸，的确不让人放心，因而，初次冲泡的温州黄汤茶叶尽量不用饮用。
(来源：养生之道网)
喝茶保健是普遍存在的共识，也是一种健康的生活方式。不仅有益身心健康，而且泡茶的过程还是一个修身养性的过程。在众多茶叶当中，也许我们不会每一种茶都喝到，但也可以多了解一些我们不熟知的茶。
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