黑茶中包含较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物，另外还有蛋白质质、氨基酸、糖类物质等。黑茶中包含的大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等有效成分对于人的身体消化有相应的作用，可以改善脂肪代谢，而且咖啡碱的刺激作用更可以提高胃液的分泌量，因而增进食欲，帮忙消化。黑茶中的咖啡碱还有着利尿功能，而且咖啡碱对膀胱有相应的刺激作用，如此以来既能够协助利尿，又可以助于醒酒，消除酒毒。
小青柑，是小青柑普洱茶的简称，它有别于常见的大红柑，而是采用新会茶区没有成年的柑果，采用于每年的7-8月份时长，这个时候青柑果芳香油占比高，柑味强烈;随后再搭配上云南普洱熟茶为原料，在没有任何香精、添加剂的情形下，采用传统工艺和现代工艺相结合的做法下，加工所得。
小青柑近些年来在市场上的火爆程度是相当高，但也因此造成了市场混乱的现象，那些以假乱真、鱼龙混杂的现象也非常常见。因此，作为一个消费者而言，最为关键的就是要掌握好有关小青柑的挑选技巧，如此以来的话才能够选购到一手正宗、好品质的新会小青柑。
一、茶品上的鉴别
1、看包装。通常情形下，小青柑都是采用棉纸包装的，包装完整，没有任何破损，并且没有任何霉斑。
2、看外形。好品质的小青柑，个头大小适中，一斤大概是40多个，并且表面色泽统一为青褐色，表层富含油性。茶叶色泽以棕褐色或深褐色为主。
3、闻香气。小青柑冲泡后，茶香中带有非常舒适、宜人的果香，没有任何的杂味或是霉味。
4、品茶汤。正宗新会小青柑，茶汤入口是比较醇滑清爽的，并且茶香和果香的滋味都很协调，回味甘甜;如果是外地的小青柑，入口杂味重，柑香明显不足，口感稀薄，苦涩，并且没有回甘的现象。
5、看茶底。正宗新会小青柑，果皮肥厚，轻捏有嫩度，柔韧有弹性，并且久泡不烂，不裂，会膨胀变大;普洱叶底色泽鲜活，柔韧有弹性，并且没其他杂质;外地的小青柑茶底，果皮稀软，叶底散碎，黯淡，无光泽。
二、知道小青柑原料产地
1、小青柑
新会小青柑，为中国地理标志产品，有源产地地标识;最为优质的广东省江门市新会区的几个核心产区，分别为天马、茶坑、梅江、东甲。其次是第二第三产区三江、小岗，双水等;其次是第二第三产区三江、小岗，双水等。
江门市新会区，以独特的地理环境优势，促使了这里所产的小青柑，柑油芳香物质占比非常的高，柑味强烈，并且滋味浓郁，药用价值也非常的高。
但市场上的假冒小青柑有好多，例如采用一些其他柑制作，或是其他产地的青柑，来自于福建省、广西省、湖南等地的，因此消费者一定要学会识别。{有关小青柑的辨别、挑选、识别正宗小青柑的方式技巧，大家能够添加我微信，我会给大家分享下这方面的知识。}
2、普洱熟茶
好品质的小青柑，选择的是云南勐海春茶发酵的陈年宫廷熟茶。勐海是云南普洱茶的核心产区，改产区地理位置条件优越，所产的普洱熟茶口感醇厚圆润;并且勐海春茶发酵的熟茶，有香高、汤浓、水润的特点;与新会柑的果味清香完美结合，现喝香浓郁，甜顺口，另外也确保了存放下去转化的基础，与新会柑无疑是最佳的搭配。
三、看价钱分辨
所谓便宜没好货，如果你想要价钱便宜，选购的几十元一斤的小青柑，那么能够明确告诉你是假冒的。我加工了那么多年的小青柑，在这里能够明确跟大家说，小青柑的一斤加工成本，至少需要在上百元，并且核心小青柑产量也是有限的，因此综合起来的成本价钱是在100元以上。因此，正宗小青柑茶叶价钱起步价是百元以上;一些陈年普洱熟茶，或是陈放了数年的小青柑，价钱至少在300元一斤以上。
四、选口碑品牌、选源产地地
因为制作柑普茶的门槛很低，但要做好一款有品质的柑普茶却没那么容易。而口碑好的品牌在柑普茶在市场上的认可度高，品质也有确保。而选源产地地更能确保小青柑的品质。{如果你热衷于追求大品牌，能够加我微信，我有更好的建议，帮忙大家挑选到心仪的正宗小气青柑。}
(来源：好山铺)
黑茶保存方法
大多数茶友认为黑茶是非常容易保存的茶品，然而进入夏季后，一些基本的存茶禁忌还是需要了解的。
1.放在阴凉的地方，避免太阳光的直射。黑茶出现变质或变化的味道，往往是因为受到太阳光的直射，产生了化学反应。
2.储放黑茶的贮藏室一定要通风，让其自然氧化，吸收空气中的自然水分。包装时也要选择透气性强的包装物。
茶叶对外界异味有很强的吸收性。在储藏室里面不要放其他有味道的物品，特别将茶叶放到冰箱存储时，不要放入其他有味道的食品等，以免掺入杂味。
遇到下雨，一定要保持好室内的温度和干燥度，以防湿气使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的饮用。
更多黑茶的茶叶百科，欢迎访问爱茶网。
