如何看外观选择优质的信阳毛尖

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  信阳毛尖是我国十大名茶之一,归于绿茶的一种,是河南的特产。它以其独特的口感,征服了许多茶友的味蕾。它的色泽碧绿洁净,茶香新鲜浓郁,滋味甘醇鲜爽,被许多资深茶友所喜爱。因为正宗信阳毛尖的产量有限,市面上许多茶叶就滥竽充数,随后导致信阳毛尖的质量良莠不齐。那么如何看外观选择优质的信阳毛尖呢?下面小编给茶友们介绍一下!

如何看外观选择优质的信阳毛尖

  一、条索:条索是信阳毛尖的外形的重要组成一些,也是判别信阳毛尖的好坏之一,上等信阳毛尖的条索能够用紧、细、圆、直几个字来归纳。信阳毛尖之因此带有毛尖二字,就是因为它整体看起来紧细,这说明茶叶处于健壮生长时间,营养最为丰富,芽叶不行扎实或空心芽比较多的茶叶质量较差,咱们在选购时应该注意。此外,信阳毛尖的每个芽叶中部都会有一个圆鼓肚,中心圆两头尖的信阳毛尖质量较好,反之较差,咱们选购茶叶时也要注意。与此另外,索直是信阳毛尖的特性也可作为辨其它一项规范。

  信阳毛尖茶有着净化人的身体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人的身体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物,另外还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有利于脂肪等物质的消化,而且还能防范消化器官疾病的发生。绿茶有利于防范和防癌:茶多酚可以阻隔亚硝酸铵等各种致癌物质在体内合成,并起着直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等各种癌症的防范和辅助治疗,均有裨益。

  二:色泽:成品茶的色泽与茶的原叶和加工工艺相关,想要辨别信阳毛尖的品质,茶的色泽是重要指标之一,信阳毛尖的茶叶颜色是绿色,但并非深绿色。高品质的信阳毛尖因为全是芽头而且白毫遍布,因此呈现的是翠绿色或是浅绿色,大家在选购信阳毛尖时,如果看到的茶叶颜色深且发黑,说明这是历经处理的劣质茶,不用选购。

  三、整碎度:茶叶的整碎指的是茶叶条索的完整度,在传统的茶文化中,整碎度通过冲泡观形,但对于刚入坑的小白而言,看干茶的整碎度,是最容易辨其它一项指标。

  品质高的信阳毛尖,每片芽叶都是完整、均匀的;而历经加工的茶,仔细辨其它时候会发现里面有碎茶,大小不均匀,冲泡过后,杯子中会留有残渣,使茶汤变得浑浊。

  四、净度:茶叶的净度指的茶叶中是不是混有茶片、茶梗、茶末、茶籽,或制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少,因此看净度也能够很直观的辨别茶的品质。优质信阳毛尖采摘时有严格的质量需要,而且制茶过程严格把关,因此不含杂质,茶叶的净度高;劣质信阳毛尖因为加工工艺不谨慎,会包含较多杂质,冲泡过后还有明显的沉淀物,小伙伴们选购时可要睁大眼睛哦。

  此外大家不难发现,优质信阳毛尖除了叶底完整之外,色泽也很鲜亮,用手指轻捏有着明显柔软度;相反如果叶底不鲜绿而发乌欠明亮,而且叶底明显泛黄或手感偏硬,则证明其是等级较次的茶,茶友们在选购信阳毛尖挑选时一定要注意,仔细辨别。

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