黑茶中占比丰富的茶多糖有着降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
作为一个新手而言，应该如何去挑选到一手优质的小青柑呢?根据的经验，下面我在这里就跟大家说下，如何挑选到一手优质的小青柑。
如何挑选小青柑?
1、看外表
包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且但是深，茶汤清亮透明、无沉底。
2、闻香气
冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味
入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底
轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他杂物。
实际上，上面的挑选方法，通常是和其他茶叶的挑选流程是同样的，看外表、看茶汤颜色、看茶底、尝滋味。可是大家都没有关注一个问题，就是对于小白而言，再怎么教，可是始终没有接触过小青柑，没有品尝过的话，都是分辨不出其中的好坏的。小青柑市场上的混乱现象原因，青柑是一方面，茶叶是一方面，工艺也是一个方面，因此这几个环节，都是直接影响了小青柑的口感和品质的。
在这里能够告诉大家，想要挑选到一手优质的小青柑，最好的做法是多品尝。取一个小青柑，拿去水壶里面煮，如此以来的话是比较容易辨别出这款茶叶的好坏的，首先是看皮的圆润度，还有就是普洱茶的醇厚度，再品尝滋味，那么大部分从这几点方面，都能够直接判断出是好茶还是劣质茶了。
(来源：好山铺)
黑茶含有的特殊成分对抗肿瘤有一定的功效，因此，经常饮用黑茶能抗癌、抗突变。茶叶具有降血压的作用早有报道。日本曾有报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
更多黑茶的茶叶百科，欢迎访问爱茶网。
