宁红茶产于江西。“一方水土养一方人。”一方土地人才倍出，必定是灵气所致。江西不但是中华人民共和国的摇篮，尔且历史悠久、文化灿 烂，素有"物华天宝、人杰地灵"、"雄州雾列、俊采星驰"之美誉。
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。宁红工夫茶是品质优异的红茶，其条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇，是很好的饮品，饮用还能保健身体健康，值得细细品饮。下面，就给大众介绍下宁红工夫茶的冲泡方式。
宁红工夫茶的冲泡方法
1、传统饮法
通常大多采用杯饮法;为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。以茶汤中是不是添加其它调味品来分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。
中国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”，茶汤多数地方饮红茶采用“清饮法”，没有在茶汤中加添其它调料的习惯。
在欧美一些国家通常采用“调饮法”，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳可口的牛奶红茶。
在原苏联，人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。特别是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好，饮茶时常把茶烧得滚烫，加上好多的糖、蜂蜜和柠檬片。
2、新饮方式
冰红茶配制方式是先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。随后，将冰块加入杯中达八满，徐徐加入红茶汤。再视各人喜好加糖或蜂蜜等拌均匀，就可以调制出一杯色、味俱全的冰红茶。茶冻配制方式是用白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升(可用红茶或其它茶代替)。
先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用。随后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中，混和倒入模型(用小碗或酒杯均可)，冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
