寒性体质的人适宜饮用红茶，体寒胃寒的人喝绿茶通常会加剧不适。红茶为全发酵茶，茶性温和，口感香醇，是六大茶类中性情最为温暖的。而绿茶是没有发酵过的茶，它最大化地维持了茶叶的原始成分，其茶性也更为寒凉。因而，热性体质的人宜喝绿茶，寒性体质的人宜喝红茶。
红茶是一种全发酵茶，是六大茶类中茶性温和的一种茶，深受广大茶友钟爱。红茶的种类较多，自然产地也就较广，产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。
和寒凉的绿茶不一样，红茶因为在发酵过程中，刺激性物质的降低，大多数初始的茶多酚已经转化为茶红素、茶黄素、茶褐素等，因而茶叶所谓的寒性也随之减弱，对胃部的刺激也会小好多。而且红茶因为氧化发酵充分，还多了温暖身心、暖胃的作用。因而，饮用红茶不但不会刺激胃，而且还可以去油腻、增多食欲、促进消化、很好地调养你的胃。
除此之外，性温的红茶还能够养人的身体阳气，特别适合寒冷的冬天饮用。红茶中丰富的蛋白质质和糖，可以提高人的身体的抗寒能力。另外，红茶还有各种抗菌作用，可以防范感冒。红茶中所含的黄酮类化合物有着杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。
常常饮用加糖、加牛奶的红茶还能达到消炎、防护胃黏膜的作用，对治疗溃疡也有相应的作用。但是，需要注意的是，红茶不适用于放凉饮用，因为如此以来不但会影响暖胃作用，还也许因为放置时间过长而降低营养占比。
红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。
